肉包子馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。 A.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。 B.加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀。 C.最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀。包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。做法：1.将材料放入，和成面团。 2.室温发酵面团涨至2备大。

肉包子
馅料：肉馅500克（三肥七瘦），...

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野马渡从韩雅宁

转采于2013-12-30 22:10:46

肉包子
馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，
盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。
A.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
B.加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀。
C.最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀。
包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。
做法：1.将材料放入，和成面团。
2.室温发酵面团涨至2备大。

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