自酿杨梅酒 1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗...
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小润润是正太从雲公主
转采于2014-01-04 23:37:20
自酿杨梅酒
1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。2. 沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3. 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布4. 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里5. 加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右6. 倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。
泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
生活的意义【美食】
小润润是正太
鲔鱼肉
日式美食
我最喜欢的豆腐吃法【酱烧豆腐】 材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。（可以用猪肉代替，牛肉更有营养，更香） 1.豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。 2.牛里脊洗净沥干剁成末 3.油锅烧热，入姜末和蒜香煸香，倒入牛肉末炒到变色 4.加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开 5.倒入豆腐，中小火炖15分钟左右（炖的时间长些，才能把肉的鲜味炖进豆腐里） 8.胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内。大火收汁即可
祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20） 11.泡四季豆 鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。 用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。 12.腌糖醋蒜头 鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入
【老鸭粉丝汤】 1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫； 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入； 3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐； 4.煮滚后将烫好的鸭肠放入； 5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
自酿杨梅酒 1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。2. 沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3. 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布4. 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里5. 加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右6. 倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。 泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
【DIY酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；等待10分钟即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【DIY草莓糯米团】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。 取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。
八九年代过年必备的待客点心~~~~芝麻糖
【酸辣汤】 1.笋片、香菇、海参、鱿鱼、豆腐分别切丝； 2.锅中放开水，加盐和鸡粉、香菇丝、笋丝、海参丝、豆腐丝烧沸，用水、生粉勾芡； 3.鸡蛋打入碗中打匀，浇到勾芡后的汤锅中； 4.出锅倒在盛有醋和胡椒粉的碗中，撒上葱花即可。
【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可【更多菜谱，微信添加：msgc999】
黑椒滑鸡煲 【材料】 鸡腿350克 青椒、红椒、洋葱各60克 蒜3瓣 姜1小块 【调料1】 老抽2小匙 生抽1大匙 干淀粉1小匙 白糖1小匙 【调料2】 黄酒2大匙（或料酒1大匙） 黑胡椒粉2小匙 盐少许 香油1/4小匙 【做法】 1.鸡腿洗净，去皮后（保留也可）剁成块，入清水中泡去血水后捞出沥干水分，用“调料1”拌匀腌制20分钟； 2.3.青红椒洗净切片；洋葱洗净去膜切片；姜切片；蒜去皮后对半剖开； 4.锅入油，小火爆香姜蒜片； 5.倒入洋
食色肉也
crepes are hands down my favorite dessert. I first had them my freshman year in french class on food day. Man, I miss those days. #赏味期限#
【图文】咸蛋黄焗南瓜 食材明细: 南瓜 适量 咸蛋黄 适量香葱 适量 盐 适量 清水 适量 制作步骤 1. 南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。 2. 南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。 3. 蒸至熟透，取出晾凉。 4. 咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。 5. 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。 6. 炒出泡沫时，倒入南瓜条。 7. 掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。 8. 关火，撒少许香葱即可出锅。
【提拉米苏蛋糕】提拉米苏蛋糕的做法蛋糕底胚与围边用的手指饼干准备好所用食材；3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别分离在干净的容器中，蛋黄中加入30克白糖；用手动打蛋器搅打至颜色变淡蛋清中，分3次加入白糖，打发成硬性发泡；取1/3的蛋白..
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