转采于2014-01-05 09:57:13
排骨山药汤。文火慢炖一锅原汁原味的冬日暖身汤 
原料:排骨500g,山药300g,胡萝卜100g,枸杞20g,姜3片,料酒3汤匙,盐
1.排骨洗净放清水中,大火烧开略煮,撇去血沫。山药和胡萝卜分别洗净去皮切滚刀块。枸杞洗净泡开
2.另起锅,倒入多半锅水烧开,放焯烫好的排骨,料酒和姜片,大火烧开,转小火炖煮1小时
3.放入山药块、胡萝卜块和泡好的枸杞,再炖煮20分钟,加入少许盐调味,出锅即可。
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