【古老而清甜的味道——栗羊羹】原料：红小豆，栗子，琼脂粉，水，白糖。做法：1 取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2 将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3 然后放入电压力锅，制成豆沙。4 滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5 栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6 将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。7 倒入豆沙和栗子。8 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可

【古老而清甜的味道——栗羊羹】原料：红小...

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小娥从蓝凝

转采于2014-01-09 17:11:11

【古老而清甜的味道——栗羊羹】原料：红小豆，栗子，琼脂粉，水，白糖。做法：1 取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2 将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3 然后放入电压力锅，制成豆沙。4 滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5 栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6 将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。7 倒入豆沙和栗子。8 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可

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