转采于2017-09-24 11:07:42
鸡蛋儿童面 番茄鸡蛋面,味道鲜美、色泽鲜艳、含大量维生素C、蛋磷质等丰富营养,是夏令爽口的婴幼儿食品之一。 【时间】:30-45分钟 【材料】 挂面、番茄、鸡蛋各适量、精盐、葱花、味精、食用油各少许。 【方法】 1.将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。 2.鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。 3.锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。 4.另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。 5.将面条煮好,煮法与煮阳春面相同
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