【陕西油泼扯面】主料: 面粉(适量) 辅料: 豆芽蒜苗干辣椒面莴笋叶子醋盐味精制作流程： 1:豆芽，洗净，笊熟 2:蒜苗 3:干辣椒面（自己磨的） 4:莴笋叶子 5:在干面粉中加入半勺盐，适量水揉成面团，稍微比擀面条和的面软一些。和好之后，放在室温下“饧”20分钟。 6:面团再多揉几次，一分为二，把它擀成如图的样子，（上面撒少量油，抹匀，我撒的干面粉也行，目的是不粘连） 7:把面切成如图所示

转采于2014-01-10 19:50:30

【陕西油泼扯面】
主料:
面粉(适量)
辅料:
豆芽蒜苗干辣椒面莴笋叶子醋盐味精
制作流程：
1:豆芽，洗净，笊熟
2:蒜苗
3:干辣椒面（自己磨的）
4:莴笋叶子
5:在干面粉中加入半勺盐，适量水揉成面团，稍微比擀面条和的面软一些。和好之后，放在室温下“饧”20分钟。
6:面团再多揉几次，一分为二，把它擀成如图的样子，（上面撒少量油，抹匀，我撒的干面粉也行，目的是不粘连）
7:把面切成如图所示

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郭宁000

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