通过书签栏工具采集于2012-08-10 09:20:13
炸猪排的做法
主料:里脊肉200 克 火腿片3 片 芝士片
辅料:生菜鸡蛋1只面粉适量
调料:
300ML(实耗少量) 盐研磨黑胡椒碎适量
【炸猪排】做法:
1、将里脊肉切成连刀薄片,用刀背轻轻敲打肉片一会儿,加盐和黑胡椒碎腌10分钟左右。
2、将芝士片、火腿片和生菜根据肉片的大小切成适合大小。
3、将三种夹片叠在一起,放在肉片一端,然后将肉片对折压上。
4、将夹好的猪排粘上薄薄一层面粉。
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