【鶴廬食單 · 宇治抹茶】 抹茶源於隋唐...
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lyen956从顾风有闲公子
转采于2017-10-03 15:21:01
【鶴廬食單 · 宇治抹茶】
抹茶源於隋唐，盛於宋，唐詩人盧仝赞曰“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面” 。明以後流行用茶葉泡湯棄渣喝法，抹茶道遂告失傳。平安時代遣唐使將中國抹茶帶入日本，直至今日。將蒸過的茶葉自然幹燥研成粉末的茶葉稱為抹茶。京都宇治抹茶為日本抹茶代名詞。
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lyen956
【鶴廬食單 · 宇治抹茶】 抹茶源於隋唐，盛於宋，唐詩人盧仝赞曰“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面” 。明以後流行用茶葉泡湯棄渣喝法，抹茶道遂告失傳。平安時代遣唐使將中國抹茶帶入日本，直至今日。將蒸過的茶葉自然幹燥研成粉末的茶葉稱為抹茶。京都宇治抹茶為日本抹茶代名詞。
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