下饭当家菜《肉丝炒蒜苔》2
5锅里倒一点油烧热，把蒜苔放进去大火炒两分钟左右盛出来备用。
6锅里再倒少许油，烧六成先放干辣椒炸棕红色，然后快速放入肉丝、甜面酱和少许的葱姜末炒散。
7肉丝炒六成熟表面发白时就放入炒过的蒜苔大火爆炒一至两分钟。
8接着把调好的汁倒进去炒匀收汁出锅就可以了。
挑蒜苔的时候一定要掐一下，看看老嫩程度，不然买回来了一捆绳子可怨不得别人。
蒜苔注意火候和时间，炒的时间短了有生辣气，吃完烧心，炒时间长了就黄了，不脆了，多多注意。
蒜苔一般是裹不住
5锅里倒一点油烧热，把蒜苔放进去大火炒两分钟左右盛出来备用。
6锅里再倒少许油，烧六成先放干辣椒炸棕红色，然后快速放入肉丝、甜面酱和少许的葱姜末炒散。
7肉丝炒六成熟表面发白时就放入炒过的蒜苔大火爆炒一至两分钟。
8接着把调好的汁倒进去炒匀收汁出锅就可以了。
挑蒜苔的时候一定要掐一下，看看老嫩程度，不然买回来了一捆绳子可怨不得别人。
蒜苔注意火候和时间，炒的时间短了有生辣气，吃完烧心，炒时间长了就黄了，不脆了，多多注意。
蒜苔一般是裹不住
