米饭  一碗 鸡蛋  1个 麻油   青...
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~ㄚāπ萌从執子之手、與子
转采于2014-01-16 18:24:06
米饭  一碗
鸡蛋  1个
麻油  
青葱  4根
猪油  
生抽  
作法
1.小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。
2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。
3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。
4.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，
钟意菜菜煮
~ㄚāπ萌
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性： 黄豆猪脚汤 1.把洗净的猪脚，放进冷水锅。去血水、浮沫。 2.焯水时，在另一个灶眼上同时再做一锅水。 3.焯好的猪脚直接捞入另一口已经开了的砂锅里。这样可以省时间，还可以使肉质不发紧 4.放入调味料。 5.大火开后，转中火，熬一小时后放入黄豆，再熬半小时左右就好了。
第一集：自然的馈赠 湖北嘉鱼的藕：莲藕炖排骨，炸藕夹 1.排骨洗净，砍成长3厘米左右的块； 2.带皮五花肉，去毛洗净，切成小块； 3.刮尽莲藕表面的粗皮，洗净，切成小块块，生姜洗净，拍烂； 4.锅内放适量水，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出，冲去浮沫待用； 5.炒锅置火上，放少许油，将排骨稍微翻炒一下，放入适量的水，倒入高压锅； 6.把莲藕、五花肉、姜、花椒、适量盐放入，加盖用大火烧沸； 7.然后转稍大的中火“嗤”约18分钟，即关火； 8.高压锅安全阀落下，揭盖，放少许味精调好味即可。
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。 玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
玉米山药排骨汤 小排骨洗净，飞水； 锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火； 焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟； 加入山药，继续焖煮5分钟； 出锅前加适量盐调味即可。
鲜蛤冬瓜排骨汤 蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起； 冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水汆烫去腥，捞起； 煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝； 再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。
四物药炖排骨 当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗。 猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。 大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。
薏仁莲藕煲排骨 薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时； 莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块； 水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水； 将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅，一次加入盖过所有材料的水，煲3小时以上，出锅前加适量盐调味即可。
菠萝蜜汁鸡翼-网上厨房 鸡翼洗净，斩件后鸡小腿划开几刀，加适量老抽、生抽腌2-3个小时； 菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时； 红椒去籽、姜洗净后切片； 起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油； 锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。
米饭  一碗 鸡蛋  1个 麻油   青葱  4根 猪油   生抽   作法 1.小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。 2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。 3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。 4.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，
面粉500克，鸡蛋5个，白糖60克，花生油40克，把所有的原料混合，用筷子搅匀； 2.揉成光滑的面团； 3.用保鲜膜封好静置30分钟； 4.把面团分成大小均匀的面剂； 5.把小面剂搓成铅笔粗细的面条； 6.面条对折后，一手捏紧一端，另一端绕食指沿一个方向转圈； 7.面条全部上劲后，一端从另一端食指缝中穿过； 8.起油锅，油二成热时麻花即可下锅，小火炸制，勤翻动； 9.炸至金黄酥脆，即可捞出控油。
材料 黑莓  200克 糖霜  60克 薄荷叶  适量 特浓奶油  200毫升 云呢拿香油  数适 作法 1.黑莓洗净抹干，置深碗中，以搅拌器打碎，与糖霜混和； 2.特浓奶油置大碗中，用搅蛋器搅打； 3.将打碎了的黑莓和奶油拌匀，加入云呢拿香油拌匀，用玻璃杯子盛装； 4.最后加些黑莓和薄荷叶做装饰，冰冻食用。
蓝莓山药泥 作法 1.鲜山药洗净去皮，切成块，放入小碗中，入蒸锅蒸熟，用勺子压成泥。蓝莓山药泥 2.将山药泥一部分放入心形碗中，剩余的装入裱花袋，用裱花嘴挤出自己喜爱的花纹。蓝莓山药泥 3.在碗中央填满蓝霉果酱，边缘稍加装饰，食用前拌匀即可。
番茄猪肝浓汤 1.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。 2.去皮切成小块。 3.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 5.倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊。 6.倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 7.开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
翡翠豆腐羹-网上厨房 火腿切成末，小白菜剁碎。 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开。 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡。 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
凉瓜黄豆扇骨汤 1.黄豆隔夜泡发好，洗净沥干水份；凉瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状待用; 2.扇骨洗净（买的时候已砍成块），放入滚水中氽汤5分钟，捞出清洗净表面浮沫待用; 3.将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲60分钟； 4.一个小时后开盖加入盐调味，继续煮10分钟即可。
酸菜排骨 作法 1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时酸菜排骨 2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香酸菜排骨 3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟酸菜排骨 4.加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟酸菜排骨 5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可 #采集大赛#
自制凉面 1.面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油 2.绿豆芽洗干净后汆水 3.沥干水分后盛出备用 4.胡萝卜,黄瓜切丝 5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用 6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器3勺花生酱 7.用蛋抽搅拌完全融合 8.把调好的汁淋于面条上 9.用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!
红烧土豆牛腩 牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份； 土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净； 土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下； 锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净； 锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用； 用锅中余油放入葱、姜、八角爆香； 然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻； 加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
1.先把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时； 2.把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，根据喜好加入蜂蜜或绵白糖； 3.开动搅拌机打成酸奶水果汁； 4.从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶； 5.也可以先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶； 6.耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦!
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