土豆 3个食盐 2茶勺辣椒粉玉米淀粉 2汤勺孜然粉胡椒粉作法 1.土豆洗净去皮，切成很薄的片。 2.拿起土豆片看似透明状为佳。 3.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。 4.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。 5.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。 6.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。 7.表面均匀裹好淀粉的土豆片。 8.锅中热油，油5、6成热时，

转采于2012-08-11 12:55:44

土豆 3个
食盐 2茶勺
辣椒粉
玉米淀粉 2汤勺
孜然粉
胡椒粉
作法
1.土豆洗净去皮，切成很薄的片。
2.拿起土豆片看似透明状为佳。
3.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
4.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
5.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
6.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。
7.表面均匀裹好淀粉的土豆片。
8.锅中热油，油5、6成热时，

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