转采于2014-01-21 16:35:12
脆甜爽口辣萝卜
将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中;
加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右;
腌制萝卜的时间来处理腌制萝卜所用酱料,把苹果和梨去皮,切丁;
辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀;
葱姜蒜末放进去;
加入白糖和少许味精;
放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆;
把酱料搅拌均匀;
将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出,
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