鱼香脆皮豆腐 作法 1.将豆腐切成大...
采集 1评论
查看来源 ecook.cn
Grace090917从allenball
转采于2014-01-21 16:50:28
鱼香脆皮豆腐
作法
1.将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟，准备好葱姜蒜，豆腐和肉馅鱼香脆皮豆腐
2.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊，下入6成热的油锅中煎炸至金黄，捞出后沥油，码放在盘中鱼香脆皮豆腐
3.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油，加入肉馅煸炒变色，加入葱姜蒜炒香，鱼香脆皮豆腐
4.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水，烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩鱼香脆皮豆腐
5.烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩
待归类采集
Grace090917
【腌辣椒】辣椒洗干净控干净水,大的可以切开去掉壤,小的也要切掉蒂,露个洞出来.然后油炸到软捞出控干净油,锅里放酱油,糖,花椒大料葱姜烧开后,浇到炸好的辣椒上腌一个小时后就好了.【警告】1,辣椒不留洞油炸的时候会爆炸.2,吃上了会欲罢不能.3,谁要敢说吃个辣椒也油炸,我废了你.
咸蛋黄烧茄子-网上厨房 茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉； 锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油； 咸蛋黄切碎碎，锅内热少量油，小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用； 锅内热少量油，倒入姜蒜，青红椒炒香； 再放入事先炒好的蛋黄，放入炸过的茄条； 加入少量水、精盐、炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
炝拌腰花 1.猪腰剥去外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得，一定要全部去掉; 2.片好的猪腰打十字花刀后切成条，或者块; 3.准备一个大碗，放入姜片，葱和花椒，再加入清水，将猪腰放入，用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏，待水变浑浊后将水倒掉，重新换水，继续揉捏腰花，重复此步骤至水不再浑浊; 4.放入一大勺淀粉，再用手将淀粉与猪腰一起揉捏3-5分钟，用流水将腰花冲净，将葱姜花椒挑拣干净，猪腰控净水; 5.适量的小葱、姜、蒜和小米椒分别切末; 6.锅里加半锅清水，加入葱、姜和
材料 内酯豆腐 1盒 猪肉馅 约80克 酱油 鸡精 适量 香菜末 皮蛋 2个 生抽 五香粉 少许 水淀粉 适量 葱姜末 作法 1.用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐； 2.把内酯豆腐倒入盘中，沥出多余的水分，放微波炉大火加热1分钟（时间根据自家微波炉功率适当调整）备用； 3.皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒； 4.把切好的皮蛋码在内酯豆腐上； 5.炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟； 6.倒入生抽酱油，用量自己掌握
材料 猪肥肠 1根 大葱 1大根 红油 1勺 咸盐 1勺 面粉 2碗 干辣椒 5个 鸡精 1勺 料酒 1勺 作法 1.处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理; 2.倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一起揉，把多余猪油和杂质揉出; 3.把揉搓完一边的猪大肠，再倒入一个干净的盆中，再到一碗，继续揉搓，让肠内的油质清洗干净; 4.记住要用温水清洗，把揉搓完的猪大肠用温水清洗，清洗2~3遍; 5.锅内放入姜葱，醋和料酒; 6.水开了放入洗好的猪大肠
【凉拌韭菜】1、韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎；2、烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干；3、放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
一品回锅肉
土豆饼
鱼香脆皮豆腐 作法 1.将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟，准备好葱姜蒜，豆腐和肉馅鱼香脆皮豆腐 2.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊，下入6成热的油锅中煎炸至金黄，捞出后沥油，码放在盘中鱼香脆皮豆腐 3.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油，加入肉馅煸炒变色，加入葱姜蒜炒香，鱼香脆皮豆腐 4.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水，烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩鱼香脆皮豆腐 5.烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩
鱼香茄子 #晚餐# #采集大赛#
美食教程之无肉不欢荤热菜 - 顽兔
莲花，装饰用，中看不中吃。。。将小白菜去掉老叶，对半切开；用小刀尖从根部往上切；从外向里依次切成花瓣状，刻成莲花状；放入沸水中煮熟即可。
【糖醋鱼DIY】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可
蔬菜蛋饼-网上厨房 胡萝卜去皮洗净，切成细碎的摸状，黄瓜、洋葱洗净后分别切成碎末； 鸡蛋磕入大碗中，加入面粉、胡萝卜碎、黄瓜碎、洋葱碎和玉米粒，加入盐、胡椒粉和适量清水搅拌均匀成面糊； 在平底锅中放入少许油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，整成小圆饼状，待一面煎成型后，翻过煎另一面，直到两面金黄色后即可。
胡萝卜擦丝鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉胡萝卜丝用油煸炒软将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟
下厨记：【居家一个月不重样的30款面饼（1）】30款面饼！有肉有素，咸口，甜口，真是太诱人了！！家里掌勺的都快转了啊！！
蒜香虾米-网上厨房 先将虾米放入清水中浸泡一刻钟，再沥干水份； 起热油锅将蒜末炒出香味，下青椒，略微翻炒； 再倒入小虾米快速翻炒出香味，倒入少许生抽，再翻炒一分钟即可。
这是一道清爽可口的小菜，外观看上去非常的精致，一定会让人称赞的。除此之外，低热量是这道菜的最大特色，无论你需不需要减肥，是不是属于“三高”，都可以放心的吃这道小菜。国庆期间，一定会有许多高热量油腻的菜，来一道这么清爽的菜，一定别有一番风味的。
酸辣卷心菜-网上厨房 卷心菜洗净撕成小块沥干水； 蒜瓣切小颗粒，锅中放少许油爆香蒜瓣后放入卷心菜； 翻炒，炒至断生，放辣椒酱、白糖、盐。大火拌炒入味； 最后放少许白醋即可。
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
该采集待公开
采集
雨ˋ滴滴答答采集到二次元

417

雨ˋ滴滴答答 采集到
二次元
该采集待公开
采集
峰言风语采集到醉美身材

95

峰言风语 采集到
醉美身材
采集
hidepink采集到素材–街景小场景

33

hidepink 采集到
素材–街景小场景
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

极简主义摄影。

361

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
alpha.wallhaven.cc
菇凉&采集到地产配图

General 1920x1080 Greece hotels mountain swim...

90

菇凉& 采集到
地产配图
采集
xiachufang.com
Dora爱幻想采集到面包片

如何做超厚的沼三明治~详细tip！牛油果鸡蛋午餐肉三明治~

1151

Dora爱幻想 采集到
面包片
采集
海盐荔枝的夏日采集到动漫

动漫

62

海盐荔枝的夏日 采集到
动漫
采集
mp.weixin.qq.com
菓仔fish采集到练习

【绘画参考】Hong SoonSang 的角色设定图（人物设计必学）

389

菓仔fish 采集到
练习
采集
pinterest.com
罗菩堤rowe采集到【色谱】装修配色

#Coastal #Colors Fashionable Coastal Living R...

27

罗菩堤rowe 采集到
【色谱】装修配色
采集
behance.net
顺物荣枯采集到主题活动

夏日逃离/SUMMER MUSIC FESTIVAL : 夏日逃离音乐会 | Summer...

69

顺物荣枯 采集到
主题活动
采集
meigongyun.com
伊岚分享采集到png素材

冬日冷色调圣诞手绘花卉系列元素 Scandi Fest collection

335

伊岚分享 采集到
png素材
采集
静候好戏采集到人像

泽捻知

610

静候好戏 采集到
人像
采集
pixiv.net
〃梦落雨`笑╰︶采集到二次元美图

しぶりん

215

〃梦落雨`笑╰︶ 采集到
二次元美图
采集
惜朝采集到绘画

205

惜朝 采集到
绘画
采集
l0XI4gBo晓风残月采集到皇室

7

l0XI4gBo晓风残月 采集到
皇室
采集
melodySixi采集到祛湿

湿气-微营销海报

22

melodySixi 采集到
祛湿
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

摄影 · 极简主义

445

Lily名字十七画 采集到
场景素材