采集于2017-10-17 21:08:11
宫保豆腐
主料:豆腐500克
配料:黄瓜60克 胡萝卜60克 花生米50克 葱白50克 姜 蒜
调料:生抽15毫升 料酒15毫升 盐2克 糖10克 郫县豆瓣一勺 干辣椒几个 花椒二十粒 烹调油 淀粉5克
做法:
1、 主要材料 图。液体调料混合加淀粉备用。
2、 豆腐 黄瓜 胡萝卜切丁。
3、 葱切厘米段,姜蒜切碎。
4、 炒锅洗净烧干后下凉油同时下花生米。
5、 油热后花生米也炸酥,出锅淋油。
6、 豆腐下锅炸一下。这期间把胡萝卜焯一下水。
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