【香煎土豆泥】 1.土豆去皮，洗干净；切...
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一期一从美工云官方
转采于2017-10-18 10:34:29
【香煎土豆泥】 1.土豆去皮，洗干净；切半，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟 2.蒸熟后取出用勺子碾成泥 3.洋葱切碎，倒入土豆泥中；加一点盐 4.拌匀 5.土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球 6.不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球 7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚 8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可
#早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
美食食谱
一期一
【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4 外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦~
【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
【沙茶玉子豆腐】 1.日本豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片; 2.锅中放2勺色拉油,烧热后入猪肉末煸炒至变色散开; 3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀; 4.倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐); 5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅~
【香煎土豆泥】 1.土豆去皮，洗干净；切半，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟 2.蒸熟后取出用勺子碾成泥 3.洋葱切碎，倒入土豆泥中；加一点盐 4.拌匀 5.土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球 6.不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球 7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚 8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
【虾肉藕夹】做法：1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠5.油烧热，放藕夹炸熟。
【油焖春笋】主料：春笋300g(去壳)；辅料：油、盐、香葱、鲜酱油、老抽、白胡椒粉和适量，糖一勺。做法：1.春笋去壳洗净，香葱洗净；2.用刀的平面将春笋拍破，再切寸段；3.放入沸水中焯水3分钟捞出备用，香葱切段；4.锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香；5.倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐、鲜酱油、老抽、一勺糖；6.翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟；7.汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
【双皮奶】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可
食材：千叶豆腐一包 白切肉几片 青蒜两根 青红椒几个 生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、盐糖 1、、五花肉煮熟后切片；千页豆腐切片，；青蒜切寸断，青红椒切丁；千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅； 2、热锅少许入油，放熟五花肉煸一下；再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香；继续加入千叶豆腐翻炒几下后，放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味，烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调
【蚝油烧牛肉】牛肉切方块焯水；热锅放油、冰糖，融化后加入牛肉炒色；往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片、香叶、八角，加入烧酒，继续炒香；然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗，大火烧开后改小火慢慢烧90分钟，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，放入切好的香芹段拌均匀即可。
『抹茶红豆奶茶』 1、红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。 2、准备一份绿茶，不拘品牌。 3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。 4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。 5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。 6、准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤过滤出来。 7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。 8、煮熟的红豆捞出放在杯子
【芝士焗三明治】1将方包片抹上沙拉酱。2放入一片火腿片再抹上沙拉酱。3盖上另一片方包片后再抹上沙拉酱。4再放入一片火腿片如此再抹上一层沙拉酱5最后放上一片方包片压实。6切去边料成正方形。7斜对角切开成三角形。8在表面涂上蛋黄液。9最后撒上芝士丝后，放入炉以上火170℃下火180℃烘烤10分钟即可
【肉汁脆皮小土豆】 1. 小土豆用小刷刷干净表面的泥土，沥干水份备用。 2.指天椒切圈，葱切花备用。 3.把小土豆放入锅中，加入一块黄油。 4.倒入肉汁高汤，水量以没过土豆为好。 5. 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，检查土豆是否煮软，可用筷子戳入土豆中，能轻易插入就可。 6.关火，用锅铲压扁小土豆，让其裂开，一定要小压，容易压散。 7.然后再打开火，撒入盐，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收。 8.调小火，用剩余油脂开始煎香小土豆，中途翻二至三次，让其表面煎黄，然后放入辣椒圈。 9. 撒入孜然粉和辣椒粉。再
宫保豆腐 主料：豆腐500克 配料：黄瓜60克 胡萝卜60克 花生米50克 葱白50克 姜 蒜 调料：生抽15毫升 料酒15毫升 盐2克 糖10克 郫县豆瓣一勺 干辣椒几个 花椒二十粒 烹调油 淀粉5克 做法： 1、 主要材料 图。液体调料混合加淀粉备用。 2、 豆腐 黄瓜 胡萝卜切丁。 3、 葱切厘米段，姜蒜切碎。 4、 炒锅洗净烧干后下凉油同时下花生米。 5、 油热后花生米也炸酥，出锅淋油。 6、 豆腐下锅炸一下。这期间把胡萝卜焯一下水。
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