转采于2014-01-22 19:35:42
蓝莓果冻的做法
用料 :蓝莓 60克 白砂糖 40克
吉利丁片 10克 柠檬汁 20毫升
水 200毫升
1. 将吉利丁片用冷水泡软;将蓝莓,白砂糖,柠檬汁和水放入锅中,小火加热,变红为止.
2. 将加热好的混合汁过滤,滤出蓝莓
3. 放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀
4. 将盛有混合液体的碗放入冰水中,不停搅拌,直至冷却,然后将混合汁分装入果冻模具中,第一次只倒入1/3
5. 然后放入蓝莓,放入冰箱中,冷藏成型
6. 待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的蓝莓,这样可以让水果均匀分布,再
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