材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡...
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初始的莲
通过花瓣采集插件采集于2014-01-23 17:40:39
材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G
步骤：
1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。
2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开
3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！
吃货的日常之米饭。
初始的莲
原料： 香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克 做法： 1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。 2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。 超级罗嗦： **用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。 **焖制10分钟打开盖子放其他
大枣茯苓糯米粥 材料：糯米、红枣、茯苓、枸杞。 做法： 1 糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时； 2 锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟； 3 下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
主料:剩米饭一碗,鸡胸肉100克,酸白菜适量; 配料:郫县豆瓣酱、生姜、葱、淀粉、料酒、胡椒粉各适量； 做法： 1.鸡胸肉洗净,切成小丁,加入料酒、胡椒粉、淀粉拌匀后腌制20分钟；酸白菜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成末，葱切花； 2.热锅放油,下入腌制好的鸡丁,大火爆炒至鸡丁变色; 3.下入姜末与郫县豆瓣酱,炒出红油; 4.下入酸菜炒匀,再放入米饭,大火将其炒匀(炒至有饭粒在锅子里弹跳起来); 5.放入葱花与适量的盐,炒匀即可
材料：米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。 调料：盐，蒜，料酒，鸡粉。 做法： １．将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。 ２．炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。 ３．炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。 炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~ 当然是依个人口味而
1、准备原料：虾300g、蒜末30g、味噌酱3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘蓝小半棵 2、热锅热油，爆香蒜末 3、加入背上切开的明虾，加白糖炒1分钟 4、加入味噌酱，旺火炒2钟，虾弯曲、肉变Q就可以咯 5、紫甘蓝加沙拉酱、淋花椒油、少量盐拌一下； 6、盘里装米饭甘蓝、撒海苔芝麻，再倒入味噌虾，一份健康营养的午餐就做好了 回
材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G 步骤： 1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。 2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开 3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。 4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！
用到了 材料1：鸡腿、新鲜香菇、蛤蜊、新鲜百合、葱、姜。 材料2、料酒、耗油、香油、盐、白胡椒粉 1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。 2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。 3、撒上百合。 4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。 5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。 6、放入葱段。 7、盖上锅盖，再煮10秒左右。 8、取出盘
材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G 步骤： 1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。 2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开 3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。 4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！
材料: 剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好） 韩式甜辣酱 做法： 1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐 3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀 4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋 5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可 6、拌上韩式辣酱，开吃
用到了：a:牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭 b:料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉。 1、 青椒洋葱切小段，牛肉切丝，尽量小块一点。 2、 腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙酱油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少许白胡椒粉，拌匀。 3、 腌饭：1匙（根据米饭的量）蛋黄液，抓匀。 4、5、锅中放油，牛肉略炒，放入洋葱和青椒略炒盛出，油及汤汁留在锅里。 6、 米饭入锅炒散，耐心的用锅铲慢慢拨开，注意不要用锅铲压米饭。 7、 放一点点辣椒粉，盐、酱油（一点点，提味儿而已
用料:茄子一个(重约200克),瘦肉100克,米饭适量;生姜、大蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒（如不吃辣可不放）各适量； 做法： 1.将瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入少许淀粉拌匀;茄子洗净去蒂切成小丁,生姜与大蒜切成末,葱切花; 2.热锅放油,下放肉末炒至变色后舀出待用; 3.锅内再加入一些油,下入茄丁,将茄丁煸炒至软; 4.放入先前炒好的瘦肉、蚝油、盐、鸡精、剁椒，炒匀； 5.放入米饭，充分翻炒均匀； 6.下入葱花炒匀即可
锅中入油，加入肉碎， 加花椒粉、料酒和生抽，炒香炒熟。 再加切碎的泡菜和玉米粒翻炒。 加米饭翻匀。 最后加盐和鸡精调味就好啦。 要特别说明， 肉碎一定要在前面就炒熟调好味， 否则会有肉腥味的。
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。 调料：盐。 做法： １．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。 ２．猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 ３．取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制
配料： * 冷米饭 * 甜玉米粒 * 适量洋葱和青红椒切小丁 * 橄榄油（可用色拉油代替） * 盐 番茄酱（可用番茄沙司代替） 干罗勒碎 匹萨草 黑胡椒粉 * 奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好） * 培根或香肠（可选，放了会更好吃，我做的时候没有，就没放）
材料：大米饭，老抽，鸡蛋，葱，料酒，糖，猪油，鸡精 做法：1.葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用； 　　 2，起锅放入植物油和猪油，比例为一比一，如果没有猪油，我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。然后放入葱炝锅，淋入少许料酒，接着下调味料酱油、白糖、鸡精，再下入白米饭，炒拌均匀入味； 　　 3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。 这里要注意的是要是想要做成成功的酱油炒饭一下几个要点一定要注意。 1，米饭不要用刚刚蒸好的，最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭，这样的
材料：牛肉（最好是牛里脊），米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐，糖，淀粉，料酒，酱油 1，把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。 2，把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。 3，起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！ PS：味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放
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