转采于2014-01-23 23:00:40
紫薯凉糕
材料
紫薯 75克
糯米粉 10克
糖 10克
水 少许(约30克)
藕粉 30克(袋装一小包)
土豆淀粉 20克
牛奶 130克
作法
1.紫薯去皮蒸熟捣成泥
2.所有材料加一起用搅拌机打成浓汁,也可用漏网大勺子(不知道学名叫啥就是捞饺子之类的那种网状的勺子)滤两遍即可。
3.容器抹点点油,我用手拿块黄油在盒子里擦了一遍。先倒一半,蒸十分钟后把剩下的都倒盒子里继续蒸十五分钟。
4.出锅晾凉,切块,成功!
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