油爆花甲 做出原汁原味的吮指最爱
原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2个、红干椒1个、葱姜、花生油适量、白酒1小勺、醋1小勺、酱油1小勺
1、买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，青椒、红椒、葱姜切丝备用
2、将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来
3、锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香，
4、将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒，加入1小勺白酒和1小勺醋
5、最后加入1小勺味极鲜酱油继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可
原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2个、红干椒1个、葱姜、花生油适量、白酒1小勺、醋1小勺、酱油1小勺
1、买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，青椒、红椒、葱姜切丝备用
2、将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来
3、锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香，
4、将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒，加入1小勺白酒和1小勺醋
5、最后加入1小勺味极鲜酱油继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可
