【香汁黄蚬子】1.蒜剥皮用压蒜器压成蒜蓉...
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霸扎黑从琉璃※轌→☆
转采于2017-10-27 09:59:01
【香汁黄蚬子】1.蒜剥皮用压蒜器压成蒜蓉。2.加入1勺白糖，5勺生抽和1勺蚝油。3.将碗中的料汁拌匀，淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀。4.锅里加清水和姜片烧开，放入黄蚬子，烫煮至黄蚬子开口，将开口的黄蚬捞出控净水。5.只留带着贝肉的半边壳，摆在盘中，再淋上之前做好的料汁即可。
食谱
霸扎黑
【菠萝培根卷】取一个新鲜菠萝切块，包裹上培根，用牙签固定，烤箱预热至177度，烤20分钟，出炉前略撒一些棕糖调味！是不是很诱人呢，好吃不难学哦
【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片，开水烫下待用；2．准备香葱末、猪肉馅、胡萝卜丁；3．将菜叶铺平，放上胡萝卜丁、猪肉馅卷成卷；4．放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。看色泽是不是就很有食欲？来动手吧！
【香汁黄蚬子】1.蒜剥皮用压蒜器压成蒜蓉。2.加入1勺白糖，5勺生抽和1勺蚝油。3.将碗中的料汁拌匀，淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀。4.锅里加清水和姜片烧开，放入黄蚬子，烫煮至黄蚬子开口，将开口的黄蚬捞出控净水。5.只留带着贝肉的半边壳，摆在盘中，再淋上之前做好的料汁即可。
【韭黄银芽炒虾球】鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。
【椒盐明虾】1、用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，反复清洗干净，沥干水分。2、 锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中。3 炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。
【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。
【孜香翅中】做法：1.将翅中入卤水中煮熟。 2.将青红椒、洋葱切小粒。 3.将熟翅中入浓淀粉水中过一下。 4.入油锅炸成表面有点焦黄。 5.锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。 6.最后加入翅中翻炒片刻，加入鸡精即可 。
【培根杂蔬卷】1、红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝。2、烧开水，放金针菇焯熟，捞出沥水待用。3、锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至变色，油脂渗出。4、取一片培根放盘中，上面放适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝。5、从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可。
Prosciutto-Wrapped-Asparagus
一招让土豆美不胜收！ 【主料】：土豆两个、培根150克 剁椒、香油、孜然、黑胡椒粉 土豆切成三毫米左右厚度的片，不要切断，可以用两根筷子夹住土豆后来切，以防止切断，切好的土豆包上锡纸，放入烤箱中层，上下火，250度，40分钟，如果觉得时间太长，这一步改为蒸到八分熟，将培根改刀为小片，大小要根据土豆的大小来确定，培根片里加入适量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然，轻轻翻拌均匀，将烤得基本熟了的土豆取出，拆去锡纸，放到不沾的比萨盘里，也可以放到铺好油纸的烤盘里，将培根片一片一片地塞进去，表面再刷上少许剁椒、香油，撒上
鸡翅的13种做法，学起来。
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