转采于2014-01-28 17:55:11
奶香薯条 -网上厨房
红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。
将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将
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