【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水...
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张涵99从C1FRD_若尘
转采于2014-01-31 18:32:27
【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时；豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘，干热平底锅加油，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油，不停翻炒，等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
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张涵99
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不用烤箱也能做的美味糕点 红枣葡萄干米糕 粘米粉110克 小麦面粉110克 葡萄干30克 枣(干，30克 酵母(干)2克 调料 水160克 水加入酵母，混合均匀；倒入粘米粉和面粉 将粉类混合搅拌均匀；倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀 模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣；醒发至两倍大 中火蒸20分钟左右即可
做了20年的五星级酒店大厨的调味秘方
让嗜辣族上瘾的水煮菜：水煮千张 主料：猪肉80克，千张120克，豆芽 八角2，桂皮 郫县豆瓣、蚝油、淀粉、姜蒜葱、干辣椒 1.猪肉剁碎，加蚝油、淀粉、盐，拌匀后腌制20分钟；千张切丝，蒜切片，葱切末，姜切丝 2.热锅放油，下入八角、桂皮、郫县豆瓣、干辣椒、大蒜、生姜，炒出红油后将除八角桂皮以外的材料舀出一半 3.锅中加水煮开，放入肉末与千张丝煮约5分钟；将豆芽放入沸水中焯烫一下后捞出沥干垫于碗底 4.加入盐、生抽、葱花、芝麻油，推匀后将千张丝与肉末舀入垫有豆芽的碗中，倒入之前炒好的红油，将汤浇在
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自酿杨梅酒 1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。2. 沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3. 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布4. 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里5. 加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右6. 倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。 泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
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