【牛奶冻】1．把一杯半马克杯的牛奶，煮到...
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喵O(∩_∩)O从小颖6
转采于2014-02-02 17:31:49
【牛奶冻】1．把一杯半马克杯的牛奶，煮到温热，放入一勺牛油，和三勺细砂糖搅匀；2．用半个马克杯的牛奶与约9勺玉米粉(粟粉)调和；3．将调和浆一边搅拌一边加入热牛奶中；4．搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉，至粘稠状后，倒入喜欢的模具冷藏2-3个小时后即成~
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甜食
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牛奶  100ML 蛋黄  2个 香草精  数滴（布丁杯2杯的量） 淡奶油  150ML 糖粉  30克 作法 1.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化； 2.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟； 3.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
【牛奶冻】1．把一杯半马克杯的牛奶，煮到温热，放入一勺牛油，和三勺细砂糖搅匀；2．用半个马克杯的牛奶与约9勺玉米粉(粟粉)调和；3．将调和浆一边搅拌一边加入热牛奶中；4．搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉，至粘稠状后，倒入喜欢的模具冷藏2-3个小时后即成~ 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
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草莓果冻~
玫瑰糖 红玫瑰三朵； 将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净； 然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏； 取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂； 将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。
【DIY木瓜撞奶】食材：新鲜木瓜、牛奶。做法：1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用。
香草纯粹布丁 喜欢超市里的九州布丁，有纯粹布丁、香草布丁、咖啡布丁和抹茶布丁。价格比一般布丁要贵一些，但销量却非常好，因为真心好吃。连隔壁其他品牌的营销员都很积极地向顾客们推荐。我最喜欢的的是纯粹布丁，它洁白的颜色、淡淡的奶油香、Q滑的口感都让我很痴迷。我觉得香草布丁加了香草精，反而不如香草籽那么清香朴实。
番茄梅子冻 今天这道番茄梅子冻是在一本美食书上学到的，酸酸甜甜中还有着一股幽幽的梅子清香，凉凉的吃起来特别开胃，而且做起来属于超级省事的那种，就是挑上几个汁多味浓的番茄榨成番茄汁，加入少许梅子粉，和熬好的琼脂液拌匀，倒入小玻璃瓶或是花型模具中，晾凉凝固就行，如果稍微在冷藏室内冰一下味道会更好呢。番茄梅子冻不仅好吃，而且研究表明番茄是最好的防晒美白食物，因为番茄中富含的抗氧化剂---番茄红素可使晒伤指数下降40％，维生素C又能有效美白肌肤，绝对是初秋时期女性必备的快手小甜品！！
1木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。 2把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。 3将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。 4纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。 5将50ml木瓜汁倒入碗里。 6然后再倒进80ml热牛奶。 7搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
自制芒果布丁 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。
【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。
秋日家宴-椰香奶冻
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