绣球饼 作法 1.除全蛋外的所有粉类过筛...
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左笑从睡莲365
转采于2014-02-02 19:45:25
绣球饼
作法
1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用
2.用油面混合器压或用双手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒
3.加入打散的全蛋液
4.用刮刀大致拌匀
5.用手抓成团
6.分成8-10克均匀的小份，搓圆
7.把小圆球放在华夫饼机里
8.始终最小火，分左、右、正、反，每面烘半分钟左右这样依次轮流烘烤，直至两面都上色满意
食物
左笑
【DIY牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
【奶味香蕉蛋羹】美味又营养,它香味浓郁、嫩滑可口,简单易做,假期可以试试~原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个;做法:1.香蕉去皮用勺子压成泥;2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。 小贴士：1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
【经典面食——手抓饼】手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。赶紧动手试试吧！（教你学做私房菜） .
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3个窍门搞定北京路边最火爆的平民小吃——【鸡蛋灌饼】！~这种种味道，叫做踏实。[赞]
作为一名伟大的吃货你必须知道的事情~~~（转）http://t.cn/zHRhdEj
【巧做双皮奶】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
家乡茶果 作法 1.锅里加花生油，加入猪肉碎大火炒熟，转中火再加入花生碎然后调味，最后加入芝麻和葱花，馅就做好了。 2.糯米粉加水加少许花生油做成面团 3.3将面团分成小面团压扁包入馅，像做汤圆一样做成小圆球。 4.用芭蕉叶裹住小圆球，茶果就完成了。 5.将包好的茶果放锅里大火蒸熟
绣球饼 作法 1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用 2.用油面混合器压或用双手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒 3.加入打散的全蛋液 4.用刮刀大致拌匀 5.用手抓成团 6.分成8-10克均匀的小份，搓圆 7.把小圆球放在华夫饼机里 8.始终最小火，分左、右、正、反，每面烘半分钟左右这样依次轮流烘烤，直至两面都上色满意
焦糖布丁的做法 用料 ：淡纯牛奶 1罐（250ML） 鸡蛋 3个 白砂糖 80克（焦糖用） 1.将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化 2.加入蛋液 3.反复搅拌 4.然后用过滤网过滤两次 5.放在一边备用 6.小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆 7.待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火 8.将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分 9.将蛋奶液倒入瓶子中 10.准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度 11.入预热好的烤箱，中
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[香蕉冰激凌] 【】原料：两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉；做法：将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样。via 上海美食
【小米黏糕】 1.小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟； 2.煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖； 3.捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用~ 吃惯了油条茶鸡蛋，早餐缓缓口味也不错~
超赞的美味吃法！！受不了好想吃！！！一起来感受下美味的智慧！
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