转采于2014-02-05 13:34:39
玫瑰糯米糍
材料
玫瑰茄
玉米淀粉
面包屑
糯米粉
豆沙
作法
1.将玫瑰茄泡水直水发红;
2.80克糯米粉和20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜色变深)搅拌揉直不粘手;
3.把糯米团均匀切几小段,放入蒸锅蒸约5分钟(透明即可);
4.拿出稍微放凉,带一次性手套(抹点油)把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。
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