转采于2017-11-10 18:36:24
【青椒肉丝炒面】材料:面条,青椒,里脊肉,豆瓣酱,葱姜蒜,老抽,淀粉。做法:1.在准备材料时煮一锅水,烧开后煮面条,煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。 2.里脊肉切成肉丝,加入姜丝、干淀粉,加少许清水混匀备用。 3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用,准备一盒豆瓣酱备用。 4.热锅放油,把肉丝滑散,出锅时倒入点老抽调味。 5.再起火放油,放入葱姜丝炒出香味,倒入青椒丝炒出香味,倒入一勺豆瓣酱。 6.倒入炒好的肉丝,面条沥干水分倒入锅中,加入少许盐,炒熟出锅。
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