【葱香藕片】 1.姜切丝，葱切末，备用...
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Eleven_春暖花开
通过书签栏工具采集于2012-08-14 10:26:15
【葱香藕片】 1.姜切丝，葱切末，备用； 2.藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟； 3.锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下入葱末，转小火，炒出香味来； 4.倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。
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Eleven_春暖花开
干炸牙签肉】2步就好~做法:1.肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉拌匀,用牙签串起;2.炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可~超级简单又好吃哦~
【海苔鲜蔬吐司卷】1.吐司切去四边，轻轻压实；2.将一片海苔放置于吐司片中央；3.翻面，涂少许沙拉酱，铺一层肉松，正中央放少许黄瓜丝；4.将吐司片从一侧卷起，裹紧；5.收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可。
材料 土豆 400克 香菜 2根 去皮生姜 1小块 盐 适量 辣椒油 1汤匙 鸡粉 半茶匙 香葱 3根 大蒜 2粒 花生油 6汤匙 花椒油 1茶匙 米醋 适量 作法1.将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没;2.把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段;3.锅内浇宽水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）;4.马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋;5.炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火;6.把葱花放在碗里里面调。
肉剁成肉末（我买的是现成的肉馅） 将蒜、葱切末。 2.年糕切成6cm的小条 3.把酱料一加淀粉放入上述原料中混合， 搅拌上劲，年糕待用。 4.年糕抹上香油，把年糕包在肉里， 做成排骨的样子。 5.把包好的排骨煎熟后盛出，平底锅放入酱料二， 煮开后放入煎好的排骨，均匀的裹在排骨上。！
肉酱干拌面 1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可
【酸甜酱煎日本豆腐】 用料 日本豆腐 （玉子豆腐） 酸甜酱 （番茄酱亦可）淀粉 鸡蛋 做法 1. 日本豆腐切段 2. 两面挂上添有少许淀粉的鸡蛋糊小火煎到外表焦脆 3. 酸甜酱浇匀表面略微再煎一下装盘
木瓜撞奶】食材:新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用
【肉蒸蛋】1.肉馅用刀剁烂，大葱切成葱花，姜切成姜末，小葱切末备；2.用把葱姜末放在剁好的肉馅中，加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑蒸熟即可。吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，非常香哟
【茄汁酿豆腐】原料：北豆腐1盒 西红柿1个 虾仁10粒 青豆20粒 香菇3朵盐（3克） 糖（2克）白胡椒粉2克 生抽（5ml） 番茄沙司（15克）干淀粉（3克）料酒（5ml） 蚝油（5克）做法：1豆腐切成3cm大小的方形，用勺子从中间挖出多余的豆腐。西红柿洗净，切小块，香菇切成同青豆大小的丁备用。2虾仁中加入一点点盐，放入白胡椒粉料酒和干淀粉，抓匀，腌制5分钟3锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入香菇丁青豆加入蚝油炒至香菇变软时盛出。4将香菇，青豆和虾仁放入豆腐盒子里，然后放入蒸锅，大火煮开后，将蒸好的
【葱香藕片】 1.姜切丝，葱切末，备用； 2.藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟； 3.锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下入葱末，转小火，炒出香味来； 4.倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。
麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可！
【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐 做法：①将牛奶、黄油加热至沸腾，加2克盐，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器；②温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋，挤到烤盘上；④预热烤箱190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可。
【糖醋鱼块】 草鱼洗净，去骨切片，调入盐，料酒和干淀粉，腌制20分钟。锅热油，放入鱼块，炸至金黄后捞出沥干，放入盘中。用一个碗倒入番茄沙司，清水，醋，糖和盐，搅匀。另起锅热油，把调好的汁倒入锅中搅拌，淋上水淀粉勾芡。 将芡汁淋在鱼块上，最后撒些熟白芝麻点缀。
【鲜芒辣味虾】1.芒果去皮切成2片，挖出果肉，切小方块备用。红椒和干辣椒切粒;2.把虾仁洗净，用腌料拌匀片刻;3.锅中放油烧热，将虾仁过油后捞出，沥干;4.将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，倒入虾仁回锅，加少许料酒，然后加入调味料炒透，最后加入松子仁和芒果粒，炒匀即可
【秘制土豆条】开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。！
照烧酱汁的调制 2. 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙 3. 做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了 4. 处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾） 5. 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图） 6. 锅中放少许油，将虾放入煎至变色 7. 倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干
【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
【辣味五花肉寿司】材料 1.米饭三两2.紫菜条3.胡萝卜丁少许、青瓜丁少许、日本萝卜丁少许4.肥瘦均匀的五花肉片150g5.香油少许、盐适量6.辣椒酱适量、糖稀少许、白糖、酱油、百花清酒少许做法30分钟 1.捏饭团：米饭里+材料2+材料5搅拌均匀后捏成容易进口的大小2.拌辣椒酱：把事先准备好的材料6搅拌均匀3.煎五花肉：在五花肉片的表面用拌好的辣椒酱涂抹均匀，再用不粘锅用文火煎熟（注：辣椒酱容易糊，勿用大火），煎好之后切成刚好之后切成刚好盖住饭团的大小4.把捏好的饭团上面盖上煎好的五花肉再用切好的紫菜条固
文蛤丝瓜 简介 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。一出锅文蛤的鲜就迫不及待的冒了出来，丝瓜柔顺的贴在文蛤身上，一块子下去已分不出你我，只觉得的这一口不解气。 标记 的用料可以网购 用料 文蛤 丝瓜 红辣椒 香椿苗 大蒜 盐 鸡精 做法 1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍
家乐 - 白菜菌菇面 三碗水(750ml) 白菜150g 香菇50g 平菇50g 面条 家乐菌菇靓汤口味浓汤宝1块 1.白菜、香菇、平菇洗净切块； 2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1个家乐菌菇靓汤口味浓汤宝，略煮滚后，加入白菜、香菇和平菇。 3.待汤再次煮沸后，放入面条煮约4分钟即可。
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