【菠萝蜜汁鸡翼】鸡翼洗净，斩件后鸡小腿划开几刀，加适量老抽、生抽腌2-3个小时；菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时；红椒去籽、姜洗净后切片；起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油；锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。

转采于2012-08-14 15:57:50

【菠萝蜜汁鸡翼】
鸡翼洗净，斩件后鸡小腿划开几刀，加适量老抽、生抽腌2-3个小时；
菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时；
红椒去籽、姜洗净后切片；
起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油；
锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。

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