一道既好喝、又清火滋润的家庭靓汤——【豆...
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转采于2017-11-19 21:42:53
一道既好喝、又清火滋润的家庭靓汤——【豆腐元子棒菜汤】
原料：嫩豆腐、猪肉馅、棒菜 葱、姜、香菜

1、豆腐用手抓碎，葱姜剁碎。取半斤猪肉馅和葱姜一起放入豆腐中。打入鸡蛋，生粉，一勺盐，一勺味精搅拌上劲
2、锅加多一些凉水，锅底开始冒小泡泡时，火调小开始汆丸子。取一个小饭勺，挖一勺豆腐馅放在手心，利用手心和勺子的力量轻轻摔打馅料，将松散的豆腐塑造成丸子的样子
3、水继续保持不开状态，下入豆腐丸子。待丸子颜色变白，飘起来的时候，可以把火调大一些。将棒菜去皮，切成滚刀块倒入锅中。盖上锅盖，中大火滚煮20分
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一道既好喝、又清火滋润的家庭靓汤——【豆腐元子棒菜汤】 原料：嫩豆腐、猪肉馅、棒菜 葱、姜、香菜 1、豆腐用手抓碎，葱姜剁碎。取半斤猪肉馅和葱姜一起放入豆腐中。打入鸡蛋，生粉，一勺盐，一勺味精搅拌上劲 2、锅加多一些凉水，锅底开始冒小泡泡时，火调小开始汆丸子。取一个小饭勺，挖一勺豆腐馅放在手心，利用手心和勺子的力量轻轻摔打馅料，将松散的豆腐塑造成丸子的样子 3、水继续保持不开状态，下入豆腐丸子。待丸子颜色变白，飘起来的时候，可以把火调大一些。将棒菜去皮，切成滚刀块倒入锅中。盖上锅盖，中大火滚煮20分
炸鲜奶、薯条、炸香蕉、炸鱿鱼圈……香酥可口，炸点好吃的~
如何做五彩鱿鱼的做法（黑胡椒五彩鱿鱼圈）
香酥鱿鱼圈 做法： 　　1) 清洗新鲜鱿鱼，去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分。 　　2)将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，把鱿鱼圈放入碗中，加2克盐，充分搅匀，腌制5分钟。 　　3) 分别准备三个容器，依次放入打好的低筋面粉，鸡蛋液，面包屑，同时也按这个顺序，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包屑。 　　4) 锅中倒入油，用大火加热至油七成热转小火，放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出，沥干油份，即可。
炸鲜奶、薯条、炸香蕉、炸鱿鱼圈……香酥可口，炸点好吃的~
【味美鱿鱼圈】1）鱿鱼圈用清水洗净。2）青红椒洗净切成圈。3）锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。4）锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。5）再倒入全部食材翻炒均匀。6）加入适量的盐、料酒去腥。7）倒入鲜贝露炒匀，加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火。
[香炸鱿鱼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜鱿鱼:2 条 面粉:75g 柠檬:1 个 盐:10g 油:400ml特色：一款做法简单、味道鲜美的小食，吃起来外酥里嫩，让你食指大动。步骤：原料鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈，用厨房纸巾把表面的水分吸干，撒上盐调味。柠檬切块备用。锅内倒入油（实耗30ml），中小火加热至6 成热，将鱿鱼圈和鱿鱼头表面均匀地蘸上面粉，并摇晃去除多余的面粉然后放入锅中，炸2~3 分钟，至变脆且成金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。吃......
《咖喱生抽铁板鲜鱿》主料：鲜鱿鱼一条 辅料：洋葱，大蒜，青红椒少许 调料：生抽，蚝油和咖喱酱洋葱和青红尖椒切圈，大蒜切片备用鲜鱿鱼去内脏，头去眼睛，洗净后，将身体切约0.8公分厚的圈鱿鱼头切小段即可铁板烧热，倒少许油，能把铁板表面沾上就行，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开，加适量生抽接着炒十五秒左右，这时候香气出来了， 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀就差不多熟了
中西美食精选【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈花生仁加生抽、蚝油味精米醋翻炒均匀出锅装盘即可。
1. 先在锅内涂抹上一层香油，把煮好的白米饭放入锅内 2. 将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好，把煎好的荷包蛋摆在其中 3. 鸡蛋只煎一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂 4. 将锅放在炉子上加热，当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，用筷子搅拌使之混合即可
1. 鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用 2. 锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。） 3. 炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入
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