转采于2017-11-22 11:07:28
蜜汁排骨
作法
1.先将排骨切断(约6—7厘米长),用清水洗干净待用蜜汁排骨
2.往锅里放入适量植物油,待油温致180度(摄氏)左右,倒进排骨炸致金黄色后捞起蜜汁排骨
3.往锅里倒入50克油,加入冰糖,待冰糖溶化而且起泡后加入100克清水,然后把备好的白醋、白沙糖、酱油、苏梅酱、炸好的排骨—起例进锅里,大火烧开后转小火煮大概30分钟后倒入蜂蜜,待完全收汁(所有酱汁轻贴排骨上)即可上盘。
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