凉拌金针菇 做法：1，金针菇、青椒丝...
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lee俊慧从御宅晓晓
转采于2012-02-22 15:11:46
凉拌金针菇
做法：1，金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑)
2，把金针菇撕成细丝，拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒即可。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝、胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配,加点醋等
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lee俊慧
南瓜牛奶茶 1、南瓜切块上笼蒸熟。 2、放入料理机用勺子压成南瓜泥，倒入牛奶。 3、打开机器转动几十秒，磨成糊状。 4、倒入杯子里放入蜂蜜即可。
蒜茸虾仁 主料:虾仁400G 辅料:大蒜4个 辣椒粉少许 料酒3小勺 制作步骤: 1. 虾仁化冻洗干净，控干水分，备用 2. 大蒜切成蒜蓉 3. 煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香 4. 炒出香味后，放入虾仁，转大火 5. 等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟 6. 出锅的时候撒上欧芹叶
【DIY橙香鸡蛋羹】1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可。
牛肉烧卖： 干香菇提前泡发好，切碎； 将牛肉馅、香菇碎、姜末、葱末和适量的香油、酱油、盐搅匀后用适量水给肉馅搅上劲儿； 将烧卖皮4个摞在一起，对折； 再对折； 用手指捏边缘处捏薄捏扁，需要用点力气； 所有的都包好，将蒸锅水烧开后在已铺好布或涂好油的蒸笼上摆入烧卖，大火蒸10分钟即成。
【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~
白斩鸡 1.鸡宰杀后清洗干净； 2.先入沸水锅烫一下，提起，再连续烫，反复三次； 3.只放入料酒，再接着中火煮10钟左右，将鸡翻身，再煮10分钟； 4.鸡入冷开水中浸凉，捞出沥干后擦点麻油就可以切了，没有切完的鸡就浸泡在前面煮好的冷却后的鸡汤里； 5.调蘸汁：小碗或者碟子里放入蒜泥和生姜碎，加入酱油，红油（是我自己添加的），麻油，葱和白熟芝麻（也是我自己添加的）。
这个可以学起来
奶香南瓜汁、点击有具体做法哦:)
凉拌金针菇 做法：1，金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑) 2，把金针菇撕成细丝，拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒即可。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝、胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配,加点醋等
【红烧豆皮饺子】不用面做出的另类饺子！可以当主食，也可以当菜，还能宴客呢！！
【DIY银耳金粟露】做法：1、银耳用温水泡发，洗净，剪去根部，然后用手撕成小朵；2、胡萝卜切成粒，玉米洗干净；3、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够的清水，开大火煮开，再转小火煮至软烂；4、加入胡萝卜、玉米煮5分钟，加冰糖煮至融化，加牛奶即可。
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【DIY腐乳排骨】
【DIY香辣猪手】1.猪手洗净剁小块，飞水后冲净，沥干水分备用；2.准备葱姜蒜和干辣椒；3.锅入少许油，小火煸香葱姜蒜和干辣椒，然后放入猪手，翻炒片刻；4.调入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀；5.倒入没过猪手约2～3cm的热水，炖至猪手软糯.
手绘工场：只需5分钟，无需烤箱即可自制美味的巧克力蛋糕哦！
菠萝咕噜肉 材料：猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个；色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄酱3汤匙 米醋2 汤匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升
清蒸鱼（俺娘做出来貌似不是这个样子的） 材料：鱼600克、葱10克、姜10克、红椒10克、蒸鱼豉油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、色拉油1茶匙（5ml）、料酒2汤匙（30ml）、盐适量。
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