做法： 1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻； 2、改刀切成小条； 3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀； 4、放入鱼柳拌匀腌制片刻； 5、面粉加淀粉拌匀备用； 6、鱼柳均匀的裹上沾粉； 7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉； 8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）； 10、水淀粉也事先调匀准备好； 11-12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，