米饭杀手---榨菜肉丁材料： 榨菜1包，...
采集 1评论
查看来源 ababee.com
微微的维琦从玉兒
转采于2012-08-15 18:01:36
米饭杀手---榨菜肉丁材料： 榨菜1包，瘦肉150克，胡萝卜半个，生姜1块 做法： 1、胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右； 2、热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒； 3、炒至肉丁变色后盛起备用； 4、把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身； 5、加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁； 6、倒入榨菜煸炒均匀； 7、倒入瘦肉丁； 8、翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。
最爱食物
微微的维琦
自制烤鲅鱼干
DIY板栗焖鸭】做法：1、鸭肉洗净,剁块,油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段；2、下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟；3、收汁，洒葱花即可~很简单哦~
香辣啤酒鸭材料:番鸭 400克(1/4只) 新鲜青红椒各一个,生姜30克,大蒜1个,干红椒15克,八角两颗,花椒1茶匙, 桂皮1块,盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶) 准备工作:番鸭洗净斩小块,生姜切长条,大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块 做法： 1.锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒. 2.放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟. 3.放入鸭块,继续编炒. 4.直至鸭块明显缩小,油脂逼出来. - 5.倒入盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅
青蒜炒猪肝此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉中含量的10多倍，适当食用猪肝可调节和改善孕妇妊娠中、晚期的贫血状况。 原料：猪肝200克、青蒜100克调料：香油1茶勺、醋1/2茶勺、酱油1大勺、水淀粉适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺、葱姜末适量、蒜片适量制作： 1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用酱油、料酒和淀粉上浆。 2.青蒜洗净，切斜段。 3.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷
洋葱鸭-网上厨房 洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节； 鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身，放入油锅里炸，鸭头不要砍掉，放在锅外，可以方便鸭子翻面，鸭子2面各炸5分钟左右，把鸭头砍掉再放回锅里炸透； 洋葱去皮，整颗放进油锅里炸一下，有点变焦就可以捞出来； 鸭放入锅里，翅膀一边朝上，把洋葱摆在鸭子四周，放入老抽，生抽，冰糖，水盖过鸭子表面，盖上锅盖炖2个小时即可； 不用翻面，看水量调节一下火势，大火烧开之后中火慢炖。
米饭杀手---榨菜肉丁材料： 榨菜1包，瘦肉150克，胡萝卜半个，生姜1块 做法： 1、胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右； 2、热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒； 3、炒至肉丁变色后盛起备用； 4、把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身； 5、加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁； 6、倒入榨菜煸炒均匀； 7、倒入瘦肉丁； 8、翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。
洋葱炒土豆原料：土豆 洋葱 调料：橄榄油 黄油 盐 胡椒粉 自制味精 香芹干片 做法： 1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块； 2.洋葱切成小碎粒； 3.热锅加入橄榄油； 4.放入洋葱煸炒到焦黄为止； 5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油； 6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒； 7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了； 8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒； 9.加入盐和胡椒粉调味； 10.撒上香芹干片再翻炒几下就可以出锅了； 小贴士： 1.这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更
油浸蘑菇【主料】干蘑菇 【调料】食用油五勺、生抽两勺、盐一勺、片糖一小块 【做法】 1、选择干蘑菇最好。稍微挑拣一下，用小刀把根部的泥沙刮去。 2、用凉水淘洗第一遍，水倒掉。再淘洗第二遍，稍微浸泡5分钟，水不要倒掉。 3、锅烧热后，倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些。 4、待油温烧至4、5成热时，将洗净的干蘑菇倒入油锅中。 5、将蘑菇翻炒片刻，待每一条干蘑菇都均匀吸收油脂后，调入两勺生抽。 6、一勺盐。 7、一小块片糖。 8、翻炒均匀。 9、将刚才浸泡菌菇的第二道水倒入少许，不要多，目的是为了让干菌菇变软
咸蛋黄烧茄子：茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉； 锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油； 咸蛋黄切碎碎，锅内热少量油，小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用； 锅内热少量油，倒入姜蒜，青红椒炒香； 再放入事先炒好的蛋黄，放入炸过的茄条； 加入少量水、精盐、炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
椒盐炸豆腐-红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用; 老豆腐洗净后切成2cm见方的小块; 大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连; 炸至金黄色捞出沥干油; 锅内留少许底油大火爆香葱蒜; 放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火; 将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
鸡汁干丝-明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分； 胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝； 砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟； 再加入草菇，继续小火炖； 炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟； 最后倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可。
香草豆干焖鸡块-鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； 豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净； 锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； 调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀； 倒入没过材料的清水，大火煮开； 水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； 再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
三丝炒面筋-绿豆芽摘除豆、根，洗干净沥干待用； 黄瓜、胡萝卜、红甜椒分别洗干净，分别切丝待用； 起锅，倒入精制油，油温升至6成左右； 放入新鲜湿面筋炸，炸至二面金黄色，倒出沥干油； 然后将面筋调味盐、磨菇精上笼蒸15分钟； 取出冷却后，从中间一片为二，然后改刀成细条待用； 另起锅，倒入少许精制油，煸香姜丝，倒入面筋丝、胡萝卜丝、红甜椒丝、绿豆芽，大火爆炒； 然后放入少许水，调味盐、磨菇精，倒入黄瓜丝炒匀，勾一点点薄芡，淋少许香油出锅装盘即可。
香芹牛柳-牛里脊用刀背拍松后，切成粗一些的牛肉粗丝； 在牛肉丝中倒入水淀粉、料酒、生抽酱油，用力抓几十下腌约15分钟； 香芹去叶切成5厘米长的段，红辣椒去籽，切成与香芹大约粗细长段的丝，葱、姜切末备用； 锅中倒入适量油，大火烧热至5成热时，倒入葱、姜爆香； 腌好的牛肉倒掉多余的水分，淋入两三滴冷的炒菜油拌匀以防蘸锅； 然后把牛肉丝下入锅中后立刻划炒开； 牛肉划开即表面基本变色后，即倒入香芹和红椒大火翻炒几下，约1分钟左右，让蔬菜断生，而牛肉还保持鲜嫩； 加入少许盐、糖调味，倒半勺蚝油拌匀提鲜
糖醋排骨
香辣嫩豆腐-嫩豆腐切方块； 入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分； 花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透； 炒好的花生去皮，擀碎； 香菜切段，葱白切碎备用； 用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁； 碗汁浇在豆腐上； 撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
同采自
ababee.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
该采集待公开
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
该采集待公开
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~