转采于2012-08-16 22:19:29
【【芒果慕斯】】 - 【芒果慕斯】
  原料:芒果5只(约600克)、吉利丁片2片(约10克)、牛奶50克、细砂糖30克、淡奶油200克、朗姆酒5克
  步骤:
  1、吉利丁片用冰水泡软备用;
  2、芒果去皮去核,把果肉取出,用料理机打成泥;(可留下少量的芒果丁做装饰)
  3、果泥和10克细砂糖混合,倒入牛奶小火加热,待温热时放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶化后关火冷却;
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