1．鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀；
2．放一点盐和胡椒粉拌匀；
3．锅里水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟；
4．胡萝卜和黄瓜切小丁，胡萝卜和玉米粒焯水捞出；
5．锅里放一点油，将黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒炒一下，放一点盐；
6．用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蛋上。
2．放一点盐和胡椒粉拌匀；
3．锅里水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟；
4．胡萝卜和黄瓜切小丁，胡萝卜和玉米粒焯水捞出；
5．锅里放一点油，将黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒炒一下，放一点盐；
6．用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蛋上。
