芝麻卷
材料
黑芝麻粉 50克
砂糖 50克
粘米粉 50克
馬碲粉 15克
清水 1杯(200ml)
黑芝麻粉用白鑊中小火炒香，
**白鑊是指沒有油的熱鑊。
炒香後放涼備用，
砂糖、粘米粉、馬碲粉用1杯清水(常溫)全部拌勻；
加入黑芝麻粉拌勻。
放入攪拌機分或食物處理器，攪拌約 3至5分鐘，過篩成幼滑芝麻漿。
準備蒸煮工具，開中火煮滾，
準備 2個闊平的糕盆或大碟交替使用；
**方形的容器最佳，因為可以捲起時厚薄一致。
容器表面用少許油
材料
黑芝麻粉 50克
砂糖 50克
粘米粉 50克
馬碲粉 15克
清水 1杯(200ml)
黑芝麻粉用白鑊中小火炒香，
**白鑊是指沒有油的熱鑊。
炒香後放涼備用，
砂糖、粘米粉、馬碲粉用1杯清水(常溫)全部拌勻；
加入黑芝麻粉拌勻。
放入攪拌機分或食物處理器，攪拌約 3至5分鐘，過篩成幼滑芝麻漿。
準備蒸煮工具，開中火煮滾，
準備 2個闊平的糕盆或大碟交替使用；
**方形的容器最佳，因為可以捲起時厚薄一致。
容器表面用少許油
