[葱烧大排] 第一次见儿子大口啃肉，以前...
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旺角珠宝从普通的小姐
转采于2017-12-29 16:07:52
[葱烧大排] 第一次见儿子大口啃肉，以前总是说自己的牙口不好，不敢啃，这回竟然满脸油光的啃了好几块，足以见大排的魅力，在如此的酷夏，能有一款开胃的荤菜真是不容易。原料：猪大排500克香葱1小把? 姜若干片? 蒜两瓣? 大茴两粒? 冰糖5小块生抽2勺 老抽半勺? 盐半茶匙? 香醋三分之一勺? 料酒2勺花生油2大勺? 淀粉适量热水约800ml做法：1 猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。2 准备葱姜蒜，姜蒜切片。3 猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。4放入盆内加料......
私空
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【半小时私房菜：酸汤鱼】做法：1、鱼片用料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌20分钟。2、酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3、爆香姜蒜片、花椒，放干辣椒、酸菜、泡椒翻炒出酸味。4、鸡汤，加盐、糖调味。5、大火烧开，下鱼片，轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可。（更多菜谱：http://url.cn/E2KADD ）
非常家常！非常鸡蛋~卤鸡蛋~前两天家里就做了哦~ 鸡蛋1200克。花椒15克 盐30克八角15克 酱油20克 大葱30克 姜15克 草果10克 高良姜10克 1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用； 2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破； 3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用； 4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。 1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加......
[东北酱排骨] 东北酱排骨原料：诸肋排1000克调料：桂皮10克，八角3颗，花椒10克，香叶6片，草果1颗，小茴香5克，黄豆酱、米酒、生抽各2大匙，老抽1小匙，姜块40克。香葱（打成结）、冰糖各20克，大蒜5瓣制作过程：1.将猪肋排用冷水浸泡半小时，中途换3次水以去血水。2.锅入水烧开，放入猪排中火煮至出沫。3.将猪排取出，冲洗干净，斩成条，备用。4.锅内倒入1000毫升清水，加入所有调料，搅拌均匀。5.大火煮开后放入斩成条的排骨，再次煮开后，转小火加盖炖60分钟。6.将锅内......
香卤鸡的做法 主料： 鸡半只 辅料： 八角 2个 桂皮1小块 小茴香1小撮 花椒 10粒 白豆蔻 2个 草果 1个 香叶 3-5片 干 调料： 老姜 香葱 盐 高汤 老卤水 冰糖 色拉油 一、处理鸡： 1、鸡放入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉…
【麻辣水煮花生】1.干花生浸泡8小时，小锅中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香；煮开后约20分钟关火。2.盖盖原汤浸泡30分钟，捞出沥水，拌上盐腌制约半小时。3.花生中加入花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖、盐。4.莴笋切小粒煮熟后过凉水，一起拌入花生中即可。
【香辣牛肉面】牛肉切块，开水焯一下捞出；起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；另锅烧开水，面条抖散入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤， 撒香菜末即可。
【香辣牛肉面】1．牛肉切块，焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包，烧开后转小火炖两小时；3．另锅烧开水，面条抖散入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤，撒香菜末即可
【香辣牛肉面】牛肉切块，开水焯一下捞出；起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；另锅烧开水，面条抖散入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上... 吃货QQ群：303788807
【红酒羊排】1.将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎、俄力冈腌制后煎熟；2.锅中倒入橄榄油，下圆葱碎，西芹碎、炒出香味，加入牛高汤、小茴香碎、红酒、黼、胡椒粉、煎熟的羊排，煮制入味装盘，配炸土豆片、煮胡萝卜块即可。
[葱烧大排] 第一次见儿子大口啃肉，以前总是说自己的牙口不好，不敢啃，这回竟然满脸油光的啃了好几块，足以见大排的魅力，在如此的酷夏，能有一款开胃的荤菜真是不容易。原料：猪大排500克香葱1小把? 姜若干片? 蒜两瓣? 大茴两粒? 冰糖5小块生抽2勺 老抽半勺? 盐半茶匙? 香醋三分之一勺? 料酒2勺花生油2大勺? 淀粉适量热水约800ml做法：1 猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。2 准备葱姜蒜，姜蒜切片。3 猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。4放入盆内加料......
原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,切几大块; 2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、 牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅转小火60分钟。 期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。
盘点100个极美的中药名，云华、羽涅、辛夷、白芷、青黛、半夏、剪秋、沉香、君迁子、当归、荆芥、枳实……你喜欢哪个？收下涨知识！！
[[转] 愿天下骨质增生的人能看到这篇文章（博文）] 该偏方从一女老中医处获得。当时，我母亲膝盖骨质增生，走起路来时不时刺辣辣的痛，遍用医院各药不济，遂求中医。不两日，病情明显好转，三日，痛觉全无，五日，可谓痊愈，我母亲甚为惊讶，为加固效果，继续坚持敷药一月，如今病根彻底不见，一年来尚未有复发，神奇哉！偏方非常简单，就两味药，据说乃为消淤川芎是祛风活血药。外敷是不会有意外的。山奈就是沙姜。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。但在《岭南采药录》中说沙......
[家庭制作“酱棒骨”] 一、食材：大棒骨、葱段、姜段、3大勺黄酱、半瓶老抽、5勺生抽、草果1个、八角1个、山奈2小块、丁香一小勺、桂皮1块、香叶2个、白蔻3个、小茴香一勺、花椒一勺、陈皮一大块、冰糖、料酒、干红辣椒4、5个。二、制作方法：1、棒骨要好好泡，多换几次水，然后放锅里，倒上水，倒一勺料酒、葱段、姜片若干煮开了10分钟后关火，取出来，用热水洗净待用。2、锅里放油，加入黄酱、半瓶老抽炒一下，去去豆腥味，生酱味，待用。3、烧一大锅开水，倒入生抽黄酱调料水后，加5大勺生抽，......
红烧牛肉 牛腩 八角 桂皮 草果 香叶 橙皮 茶叶 山奈 冰糖 老抽 生抽 盐 做法 1. 将牛腩切成均匀见方的块；汆水除去血沫和腥味；准备茶包袋1个，装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包） 2. 炒锅中加油烧热，加入冰糖和牛肉块一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并调入适量盐；加入足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软 小贴士 做好的牛肉和汤汁也可以用来下面；如果喜欢材料丰富些，可以加上土豆、胡萝
油焖小龙虾的做法：原料：新鲜小龙虾；姜；葱；独蒜/调料:八角；桂皮；小茴香；豆蔻；草果；香叶；公丁香；芫荽子；山奈；陈皮；砂仁；花椒；干辣椒；啤酒1罐；酱油；黑胡椒；步骤:1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾
【干锅鸭头】看起来有些复杂，其实很简单的一道菜，我喜欢吃鸭头~ 主料：鸭头 卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉 辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻     制作过程：1、卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。2、锅置火上加入适量水下入浓汤宝......
【春节挑战清真大菜--红扒牛肉条】1.整块牛肉凉水下锅，放酱油、白芷、山奈、香叶、砂仁、桂皮、黄酒、盐，然后放葱姜，黄酒，胡萝卜切块放入开煮，盖盖子小火一小时。2.切成0.5公分大片在大碗码好，再放葱姜，大料，原汤倒入，放一些酱油和盐；3.上锅蒸20分钟汤倒锅里勾芡，
「茶叶蛋」材料：常温鸡蛋，西湖龙井茶，白果，桂皮，香叶，八角，花椒，干姜，干尖椒，山奈，丁香，草果，茴香，香砂仁，陈皮，酱油，盐，冰糖，料酒，水。 步骤：1.将各种调料装在调料包中后扎紧，备用。 2.将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，大火煮3分钟，再小火煮7分钟。 3.用大号的塑料容器装入煮好的鸡蛋，趁热轻轻的摇晃片刻，使蛋壳成连接的碎片状。 4.另起锅，将适量的水烧开，放入调料包、酱油，烧开后再依次放入茶叶、冰糖、盐；最后再放入敲好的蛋盖上锅盖，大火烧开后，中火煮再2小时就好拉。 tips:曾有段时间不
家常乳汁焖鸭的做法 工　　艺：焖口　　味：家常味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<90分钟 乳汁焖鸭的主料：鸭1只、食盐适量、味精2克、葱20克、八角5克、花椒2克 乳汁焖鸭的辅料：桂皮5克、料酒20克、水淀粉10克、腐乳汁15克、沙茶酱15克、白糖10克、草果5克、陈皮8克、香叶1克、砂仁2克、丁香1克 乳汁焖鸭的做法： 1、将肥鸭治净，下入沸水锅中焯透，捞出 2、锅内放入清汤，加入料酒、葱姜汁、酱油 3、下入乳汁焖鸭的调料包，用大火烧开，改用小火煮至汤汁味
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