脆藕炒鸡米——时尚健康菜 材料：新鲜鸡...
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问莹儿从岚lyl
转采于2017-12-30 22:11:48
脆藕炒鸡米——时尚健康菜
材料：新鲜鸡腿2只，新鲜莲藕小半节，水发香菇4朵，胡萝卜（小颗）1/4颗，黄瓜1/5条，生姜1片
腌鸡料：盐1/8小匙，生抽2小匙，砂糖1/2小匙，味精1/8小匙，玉米淀粉2小匙，沙拉油1/2大匙
炒菜调料：盐1/16小匙
制作方法：
1.将新鲜鸡腿去骨，将鸡肉连皮剁成小颗粒状。干香菇用温水浸泡二十分钟至柔软。
2.将莲藕，胡萝卜，黄瓜，香菇切成小块状。生姜切成姜蓉。
3.将腌鸡的调味料，及姜蓉，鸡米放入碗内调匀，放置腌制30分钟。
美食
问莹儿
黑椒蜜汁烤琵琶腿 原料：鸡琵琶腿2只 佐料：黑胡椒碎，鸡精，白糖，盐，酱油，红酒，生姜，大蒜，洋葱，辣椒粉 表面：蜂蜜，香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔，这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜，中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上，表面刷上腌制调料，入烤箱上层，下面放上铺了锡纸的烤盘，烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁（蜂蜜加香油=2：1），再烤5分钟左右即可
最门当户对的营养搭配【法式黑椒蜜汁烤薯翅】 烤鸡翅是大多朋友觉得既简单又省事，味道还不减分的一道认可度很高的菜。经常吃也会不自觉的想一些变化来的实践。这次我选用的是红薯，红薯有很多种称呼，河南人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯，而徐州地区称其为白芋，四川称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯，河北人称山药或者红山药。虽然我从小就管这种红薯叫白薯，但为了区分一下另外一种紫皮白仁，口感特别......
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让炒面条爆好吃的秘诀【私房炒面】 材料】里脊肉50g 洋葱50g 意大利面 120g 油1勺 蚝油1勺 老抽1.5勺 生抽1勺 花生酱 1/2勺 盐1/3茶匙 1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀； 2.锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；加入洋葱条继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；
营养晚餐 紫菜包饭的做法 工　　艺：其他口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟 紫菜包饭的主料：米饭适量 紫菜包饭的辅料：胡萝卜1根、火腿肠1根、鸡蛋1个、紫菜适量、黄瓜1根、食盐适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量 紫菜包饭的做法： 1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用 2、黄瓜洗净切条 3、火腿肠切条 4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液 5、入锅煎成蛋皮 6、切丝备用 7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀
【鲜虾蛤蜊汤】 1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用； 2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增； 3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末即可。
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脆藕炒鸡米——时尚健康菜 材料：新鲜鸡腿2只，新鲜莲藕小半节，水发香菇4朵，胡萝卜（小颗）1/4颗，黄瓜1/5条，生姜1片 腌鸡料：盐1/8小匙，生抽2小匙，砂糖1/2小匙，味精1/8小匙，玉米淀粉2小匙，沙拉油1/2大匙 炒菜调料：盐1/16小匙 制作方法： 1.将新鲜鸡腿去骨，将鸡肉连皮剁成小颗粒状。干香菇用温水浸泡二十分钟至柔软。 2.将莲藕，胡萝卜，黄瓜，香菇切成小块状。生姜切成姜蓉。 3.将腌鸡的调味料，及姜蓉，鸡米放入碗内调匀，放置腌制30分钟。
[高升排骨] 高升排骨，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。传统的是绛红色，主要是酱油，料酒之类的，味道有点重。我自创的这个，口味酸甜微辣，朋友都觉得特别棒，推荐给大家！过年一定少不了吃排骨，可以多炖点啥都不放的，捞出来就可以自己搭配：糖醋排骨，椒盐排骨..等等，炖排骨的汤可以做高汤，炖菜，煮汤。很棒的。昨天家里出了点事情，后来得到化解，详细情况我等会去小组里说明，朋友赶来送了些点心，今天分给大家吃。原料：主料：排骨。配料：葱段、姜片、八角、菜叶芝麻香葱。调料：生抽一份......
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[糖醋脆皮豆腐] 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
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