鱼香肉丝里脊肉 1块青椒红椒泡椒生姜 2、3片食盐 1/2茶勺生抽醋水淀粉茭白黑木耳郫县豆瓣辣酱 1汤勺香葱蒜瓣料酒白糖 1/2汤勺玉米淀粉鸡精作法 1.瘦肉切成较细的丝装入大碗中，调入1/2茶勺的食盐、1汤勺料酒，用筷子轻轻的挑着拌匀，腌制片刻。（不要用手抓，用筷子从底部往上挑着拌匀，以免肉丝断或碎） 2.把茭白、黑木耳、青椒、红椒分别切成丝，（大小尽量和肉丝一致

鱼香肉丝
里脊肉 1块
青椒
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转采于2012-08-18 19:42:03

鱼香肉丝
里脊肉 1块
青椒
红椒
泡椒
生姜 2、3片
食盐 1/2茶勺
生抽
醋
水淀粉
茭白
黑木耳
郫县豆瓣辣酱 1汤勺
香葱
蒜瓣
料酒
白糖 1/2汤勺
玉米淀粉
鸡精
作法
1.瘦肉切成较细的丝装入大碗中，调入1/2茶勺的食盐、1汤勺料酒，用筷子轻轻的挑着拌匀，腌制片刻。（不要用手抓，用筷子从底部往上挑着拌匀，以免肉丝断或碎）
2.把茭白、黑木耳、青椒、红椒分别切成丝，（大小尽量和肉丝一致

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