【蘑菇五花肉烧萝卜】蘑菇片20克、五花肉300克、萝卜300克、老姜5片、大葱7片；料酒5ml、酱油15ml、蚝油15ml、盐3克、糖5克、白胡椒1克、鸡粉1克、香油1ml。1.蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉、萝卜切成片。2.锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待肉出油后，倒入萝卜片、姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。3.调入酱油、蚝油、盐、糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤，盖锅盖中火焖5分钟，改大火将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可
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