抹茶戚风肉松卷 材料 蛋黄 4个 食用...
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花瓣美食从清风~黯然
转采于2014-03-12 14:39:54
抹茶戚风肉松卷
材料
蛋黄 4个
食用油 50g
低粉 100g
白糖 30g
牛奶 80g
抹茶粉 5g
蛋白 4个
作法
1.将蛋黄，牛奶，食用油，抹茶粉，低粉原料混合，搅拌均匀抹茶戚风肉松卷
2.将白糖分三次加入蛋白，打发成硬性抹茶戚风肉松卷
3.将打好的蛋白加入蛋黄混合面糊中，用刮刀从下而上搅拌均匀；然后倒入模具中，进烤箱时在桌上平震几下抹茶戚风肉松卷
4.烤出来后，烤面朝上放置在油纸上，抹茶戚风肉松卷
5.撒上肉松（可以先铺一成沙拉酱），用擀面杖辅助卷成卷…
via @清风~黯然
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