转采于2012-08-18 21:26:58
翡翠豆腐羹-网上厨房
火腿切成末,小白菜剁碎。
豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。
锅中倒油烧热,下葱末炝锅。
倒入剁碎的小白菜略炒。
倒入鸡汤烧开。
加入焯水后的豆腐,再加盐、鸡精调味。
用水淀粉勾芡。
待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。