芝心可乐球 作法 1.土豆洗净，去皮...
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小小小p从海星贝儿
转采于2014-03-13 08:47:57
芝心可乐球
作法
1.土豆洗净，去皮，切片，蒸熟，将蒸土豆产生的多余水份沥干，将土豆压成泥芝心可乐球
2.五花肉剁成肉沫，洋葱切小丁，锅内坐油，油热后下肉馅翻炒，肉沫炒出油后加入洋葱略炒，调入盐、胡椒和少许美极鲜味汁芝心可乐球
3.炒好的肉沫和土豆泥混合（土豆泥应略多于肉沫），将肉沫和土豆泥抓匀芝心可乐球
4.准备好芝士（我用的芝士碎，如果是整块，可直接切成小方丁）、面粉、打散的鸡蛋、面包糠，取一些土豆泥按扁，包入少许芝士，团成小球芝心可乐球
5.先在面粉里滚一下，沾满薄薄的面粉，再在蛋液里滚
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小小小p
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海草寿司 1.血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次 2.蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。 3.泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。 4.外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。 5.放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。 6.卷好的寿司，把血珊瑚草剁碎或者将切碎的
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