【酸菜鱼】做法：1.将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用。2.煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用。3.锅中坐油见热，倒入姜片，爆香。4.紧接着倒入酸菜，也炒香。5.将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中。6.大火烧开，见滚，7.将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火。8.盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可。9.起锅，装盘，撒上葱段即可。

【酸菜鱼】做法：1.将买回杀好的黑翅鱼洗...

采集喜欢评论

查看来源 45chihuo.diandian.com

筱羽佳雪从陌紫研

转采于2018-01-04 16:36:21

【酸菜鱼】做法：1.将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用。2.煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用。3.锅中坐油见热，倒入姜片，爆香。4.紧接着倒入酸菜，也炒香。5.将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中。6.大火烧开，见滚，7.将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火。8.盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可。9.起锅，装盘，撒上葱段即可。

生活小常识

筱羽佳雪

45chihuo.diandian.com