鸡腿三个豆腐一盒干辣椒十个盐一茶匙料酒一汤匙五香粉一茶匙酸菜半棵花椒半汤匙葱、姜、蒜生抽一汤匙淀粉两茶匙香油一茶匙作法 1.鸡肉切小块，用盐一茶匙，生抽，料酒，淀粉，腌渍20分钟。姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切。酸菜切丝。 2.烧开水，先把酸菜焯水，再把鸡肉焯水，捞出过冷水沥干。 3.锅里放油，把葱姜蒜辣椒花椒，小火炒出香味。 4.放入酸菜，盐一茶匙，五香粉一茶匙，炒香，关火，放入鸡丁翻匀。 5.碗底放入豆腐，把炒好的料铺在上面。 6

鸡腿  三个
豆腐  一盒
干辣椒  十...

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转采于2012-08-20 18:29:44

鸡腿  三个
豆腐  一盒
干辣椒  十个
盐  一茶匙
料酒  一汤匙
五香粉  一茶匙
酸菜  半棵
花椒  半汤匙
葱、姜、蒜
生抽  一汤匙
淀粉  两茶匙
香油  一茶匙
作法
1.鸡肉切小块，用盐一茶匙，生抽，料酒，淀粉，腌渍20分钟。姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切。酸菜切丝。
2.烧开水，先把酸菜焯水，再把鸡肉焯水，捞出过冷水沥干。
3.锅里放油，把葱姜蒜辣椒花椒，小火炒出香味。
4.放入酸菜，盐一茶匙，五香粉一茶匙，炒香，关火，放入鸡丁翻匀。
5.碗底放入豆腐，把炒好的料铺在上面。
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