年味儿｜腊月廿五，推磨做豆腐 ： 旧时...
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颜料拌春从**木头人**
转采于2018-01-20 15:59:30
年味儿｜腊月廿五，推磨做豆腐 ：
旧时，人们到了腊月二十五便忙活起来，将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这一天家家户户做豆腐，源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。
❤家味儿
颜料拌春
过腊八，吃腊八蒜喝腊八粥。
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年味儿｜腊月廿五，推磨做豆腐 ： 旧时，人们到了腊月二十五便忙活起来，将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这一天家家户户做豆腐，源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。
原创插图 中国传统美食，腊八粥 作者：July_小佑叔（转载注明出处 未经允许禁止商用）
腊八粥插画
【腊八】腊八粥也叫“七宝五味粥”。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”的意义。
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