近工作很忙，做菜都是些省时的家常菜，这次...
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通过书签栏工具采集于2014-03-25 11:16:14
近工作很忙，做菜都是些省时的家常菜，这次用海天的黄豆酱做了道酱爆鸡丁。有人说酱爆菜要用甜面酱来做才算正宗，可是我们家却都喜欢用黄豆酱来做，不管正不正宗吧，家人喜欢吃才是硬道理。做鸡丁我喜欢用鸡胸肉来做，很多人觉得鸡胸不如鸡腿嫩，其实只要事先将鸡胸肉拍松，注意火候，鸡胸肉也可以做得很嫩。
快手下饭菜——酱爆鸡丁
原料：鸡胸两块、胡萝卜半根、黄瓜一根、姜适量、黄豆酱两勺甜面酱一勺料酒两勺、清水一勺、盐适量、淀粉适量
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芝麻盐全麦花卷——香喷喷的早餐 那天吃饺子的时候，发现家里的面粉不多了，就让LG去超市买了一袋，一会儿的功夫，老公买了一袋全麦面粉回来了。忘记交待他了。全麦面粉虽然健康营养，但口感真的不敢恭维，面粉中隐隐约约还能看到小麦的麸皮，太粗糙了。 用全麦粉做馒头显然是口感太粗了，真的是难以下咽，必须得改良改良它，让吃的时候吃不出粗糙的口感，哈哈，给它添加了芝麻盐，变成了香喷喷的千层花卷了，一点也吃不出来全麦的粗糙了。做早餐的主食也很不错哦。既营养健康又好吃了
为宝贝而做健康南瓜饼——巧克力椰香南瓜饼 南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃，很多人都喜爱它外皮的香脆，内里的软糯清甜口感。不过很多南瓜饼都是裹上面包糠油炸或煎制的。 现在天气越来越热，油炸的吃多了很容易上火，为了宝贝的健康，这次南瓜饼没有用油炸，在蒸制后裹上一层清香的椰蓉，用了孩子喜欢的巧克里酱做馅心，香香糯糯，清甜适口，非常讨孩子喜欢哦！而且无油更健康！
荷香红米鸡 是用了哈尼梯田红米蒸制的，哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。红米稻一年仅为一稻，亩产量较低，千年来未发生任何退化。三犁三耙、纯手工采集制作。如此珍稀，唯有珍惜。 荷香红米鸡 主料；鸡腿红米荷叶 辅料；葱姜蚝油五香粉糖盐香油腐乳鸡精料酒酱
香葱土豆咸面包 原料：中筋面粉400g左右（根据不同面粉的吸水量和土豆的含水量不同）、生土豆230g、黄油30g、酸奶油60g（没有可以用淡奶油和柠檬汁自制，下面有做法）、牛奶60g、盐5g、蛋液30g、小葱40g、酵母7克 香葱土豆咸面包的做法 香葱土豆咸面包： 原文地址：http://www.tfysw.com/2014/0326/68853.html
最经典的东北家常菜——尖椒炒干豆腐 东北是大豆的故乡，所以北方的各种豆制品很多，尤以水豆腐和干豆腐最为出名。水豆腐也叫大豆腐或卤水豆腐，新做出来的豆腐又嫩又香，只需浇点酱油拌点小葱就能吃上一大块。干豆腐也叫千张、百叶，好的豆腐坊做出的干豆腐每一张都薄薄的，泛着淡淡的黄色，卷点酱和菜，咬一口下去满满的豆香、酱香和菜香混在一起，说不出的一种清爽味道。东北家常凉菜里除了放白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和粉丝外，一般还要放上一点干豆腐丝，那拌出来的凉菜才能算做比较正宗的东北家常凉菜。 尖椒炒干豆腐却是东
巧克力蛋黄派 拿起一个蛋黄派，咬一口，闭上眼睛，去感受它的香甜。那浓的化不开的巧克力酱，醇厚绵延，加上蛋糕疏松绵软的口感和香气十足的味道，让香浓的可可与纯净的蛋香在你唇齿间回荡！ 巧克力蛋黄派
说起鸡杂，很多人可能会觉得比较腥，不好做。其实，只要注意两点，人人都能做出鲜嫩味美的鸡杂。 首先要注意的是，鸡杂比较容易炒老，想要炒得脆嫩，必须大火快炒才行。其次呢，鸡杂较腥，除了用料酒腌制外，再搭配蒜苔、青蒜等香味浓郁的蔬菜，就会美味爆棚。 炒鸡杂时，加点红椒或白辣椒，都非常惹味，和麻椒一起炒，味道更是特别，麻香浓郁，脆嫩无比，令人啧啧称快。 两招做出最惹味儿的……麻椒鸡杂
在这个季节，日本也会有很多应季的樱花食品上市，蛋糕、面包、寿司、饭团等等。很多都是用新鲜的樱花制作。咱们这没有新鲜的，只能用盐渍樱花。味道说不上有多好，但用它装饰，优雅美丽，也可以应个景。 这次做了樱花蛋糕卷。将樱花铺在糕体的表面，烤好后，樱花像印在了上边，非常好看。 中间的夹馅，用的是草莓奶油，还放了新鲜的草莓果肉，味道非常清新好吃。
意式奶油霜初体验---玫瑰奶油霜裱花蛋糕 蛋糕坯：6寸戚风1个（做法见柔软细腻--戚风蛋糕http://www.tfysw.com/caipu/QiFengDanGao.html） {6寸戚风蛋糕配料：鸡蛋3个(约50克/个)，低筋面粉51克， 玉米油(无味蔬菜油)24克，鲜牛奶24克， 细砂糖36克(加入蛋白中)，细砂糖18克(加入蛋黄中) 烘焙：180度，中下层，35分钟。} 抹面：淡奶油250克、细砂糖25克 意式奶油霜材料：黄油250克、细砂糖100克、水30
近工作很忙，做菜都是些省时的家常菜，这次用海天的黄豆酱做了道酱爆鸡丁。有人说酱爆菜要用甜面酱来做才算正宗，可是我们家却都喜欢用黄豆酱来做，不管正不正宗吧，家人喜欢吃才是硬道理。做鸡丁我喜欢用鸡胸肉来做，很多人觉得鸡胸不如鸡腿嫩，其实只要事先将鸡胸肉拍松，注意火候，鸡胸肉也可以做得很嫩。 快手下饭菜——酱爆鸡丁 原料：鸡胸两块、胡萝卜半根、黄瓜一根、姜适量、黄豆酱两勺甜面酱一勺料酒两勺、清水一勺、盐适量、淀粉适量
巧克力半熟杯子蛋糕 如果说古典巧克力蛋糕的味道好，那么这只半熟杯子蛋糕比它的味道更上一层，巧克力的味道更会浓郁，也更湿润，整个蛋糕的味道有些像在吃巧克力。 巧克力半熟杯子蛋糕 材料：牛奶巧克力135克，黄油57克，低筋面粉23克，蛋黄45克（3颗），蛋白90克（3颗），细砂糖45克
健康瘦身的正能量早餐----焗金枪鱼面包盏 专家说：“一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。”也就是说，我们每天吃早餐的时候，最好有含蛋白质的食物，这些可以帮助人体维持血糖的正常水平，蛋白质的食物包括了肉类、蛋类和奶制品等等。再就是纤维素了，它不仅可以帮助肠胃蠕动，还能有效增加我们的饱腹感，含纤维素的食物包括水果、蔬菜和豆类食物等。
铸铁锅烤番茄牛肉 我家家宴，最喜欢做锅烤菜。用烤箱锅烤既不用占着炉灶长时间的慢炖，也不用占着自己的时间守在锅边久等。可以把肉放进铸铁锅里，加好各种调料，直接把锅放入烤箱慢烹饪。待时间到了，一道好味的主菜有了，还不耽误和朋友们聊天或者准备其他甜品的时间。 铸铁锅烤番茄牛肉： 原文地址：http://www.tfysw.com/2014/0325/68815.html
参考自小嶋老师的经典款布丁。~ 很简单的材料，很简单的做法。味道却很惊艳 以前一直不太喜欢布丁的。觉得就是甜味的蒸蛋 但是吃过大神推荐的某大牌布丁之后完全被那种幸福感俘获 原来布丁可以这么好吃的。然后就想一定要自己做出来 于是就先试了风评很好的小山布丁。nice~perfect！味道满分 然后试了小嶋老师的这款。味道跟小山布丁不相上下但是做起来却方便不少 因为偏爱浓郁的所以学习欢用淡奶油代替牛奶。这个配方的比例可调节的范围很大 (1)奶酪布丁： 原文地址：h
四季豆牛肉煎饺_四季豆牛肉煎饺的做法-早餐-美食城
在香哈网发现【韩式香煎豆腐】的做法，很不错，大家可以试试哦！！
天津卫的早点很大众化，油条、豆浆、老豆腐、羊杂汤、馄饨……随处可见的早点 油条糖皮儿： 原文地址：http://www.tfysw.com/2012/1228/50634.html
广式腊味煲仔饭——冬日里的喷香腊味煲仔饭 学做菜这么久还一直没做过煲仔饭。现在天气开始冷了，去逛超市看到各种腊味上市， 除了蒸着吃，还想学做煲仔饭，就从今天这个最简单也最美味的腊味煲仔饭开始吧。
自己做超越快餐厅口味的汉堡包-------牛肉汉堡 原料：牛肉馅400克、汉堡包面包3个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、西红柿1个、生菜半棵、酸黄瓜2大根、鸡蛋黄1个、芝士片3片 调料：黑胡椒1茶匙5克、盐2茶匙10克、芥末1茶匙5克、黄油10克、蛋黄酱1汤匙15克
为整个上午带来健康活力的-早餐干果燕麦棒 这次的“早餐燕麦棒”以大杏仁为主，还加入了其他各种干果，燕麦片，全麦粉，蜂蜜等等（不仅营养全面，而且还很好七呢），做法上更是毫无难度可言，即使零厨艺的新人也可以轻松驾驭哦~~ 所以还等什么呢，为了明天的零添加剂、手作健康美味早餐，敢快行动起来吧！ 干果燕麦棒 材料：（18*18不粘烤盘一个） 燕麦片140g、全麦粉50g、大杏仁100g、葡萄干40g、蔓越梅干40g、蓝莓干40g、蜂蜜110ml、黄油60g
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