番茄鱼 番茄 2斤 鱼片 250克 葱...
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neardd从晨鸿
转采于2014-03-28 22:50:57
番茄鱼
番茄 2斤 鱼片 250克
葱 姜
蒜 少许 料酒 一点点
干淀粉 10克 盐 2克
简版番茄鱼的做法
1. 将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2. 将葱姜蒜洗干净,切好备用
3. 将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4. 锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5. 开大火,将番茄炒出沙
吃的
neardd
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