原料：#慈菇#、葱、姜、五花#肉#、调料：盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉。做法： 1、将去皮五花肉切成肉片（我炒菜喜欢用五花肉觉得特香） 2、慈菇洗净切成片，不仅口感像土豆，连内部构造也比较象哈 3、将炒菜的小料切好，葱切末，姜切片 4、在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。 5、锅烧热，锅内做油煸香葱姜。 6、放入肉片用筷子迅速滑散， 7、直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。 8、倒入焯好的慈菇片， 9、加少许水，大火翻炒均匀。 10、加入盐、鸡精调味，水淀粉勾薄芡即可出

转采于2018-02-02 19:46:39

原料：#慈菇#、葱、姜、五花#肉#、
调料：盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉。
做法：
1、将去皮五花肉切成肉片（我炒菜喜欢用五花肉觉得特香）
2、慈菇洗净切成片，不仅口感像土豆，连内部构造也比较象哈
3、将炒菜的小料切好，葱切末，姜切片
4、在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。
5、锅烧热，锅内做油煸香葱姜。
6、放入肉片用筷子迅速滑散，
7、直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。
8、倒入焯好的慈菇片，
9、加少许水，大火翻炒均匀。
10、加入盐、鸡精调味，水淀粉勾薄芡即可出

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