转采于2018-02-27 18:05:25
抹茶红豆年糕
在日式甜点里,抹茶与红豆的适配指数至少百分之九十以上;糯米丸子差不多都叫年糕。
没有刻意去准备,只是将现有的食材组合了一下,就成了一款和式小甜点。
材料:豆腐布丁(旭阳)120克、红豆汤1小碗、糯米粉50克、调味奶油奶酪1小块(多美鲜17.5克)、抹茶粉5克
做法:
1、糯米粉用热水和成团,搓成小圆子,入沸水煮至浮起,捞出浸入冰水中待用;
2、抹茶粉用1勺牛奶(温水)调成泥,与调味奶油奶酪、豆腐布丁一起用搅拌机打匀,倒在小碗里,一会儿就凝结成抹茶奶酪豆腐布丁了;
3、盛一碗煮好
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